下列有关氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．在人体内组成蛋白质的氨基酸有21种，其中非必需氨基酸有13种 |
| B．氨基酸R基上的氨基或羧基一般不参与肽键的形成，故处于游离状态 |
| C．氨基酸的性质不同是由于R基不同 |
| D．蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序、空间结构有关 |
更新时间：2022-11-07 10:04:55
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| A．只在①中 | B．只在②中 |
| C．①中可能有，②中一定有 | D．可能①②③中都有 |
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【推荐2】构成载体蛋白和淀粉酶所必须的化学元素
| A．C、H、O、N | B．C、H、O、P |
| C．H、O、N、P | D．16种元素 |
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| A．可用双缩脲试剂检测三聚氰胺 |
| B．三聚氰胺中的 N 主要存在于肽键中 |
| C．组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质 |
| D．高温使蛋白质变性，变性后的蛋白质不易消化 |
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【推荐2】现代科学证明，在活的细胞中除去水分后，约有90%是蛋白质、核酸、糖类、脂质四类大分子，其中又以蛋白质和核酸最为重要。下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．组成细胞的化学元素和化合物在无机自然界都能够找到 |
| B．水在细胞中既参与化学反应也参与细胞结构的组成 |
| C．组成细胞的各种分子在物种间不存在结构和功能的差别 |
| D．酶、受体和激素的特异性都与氨基酸的排列顺序有关 |
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