1 . 下图一是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图二是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题：

（1）正常人每天摄取最多的食物应是图一中的第_________类食物（填序号），因为该类食品中含丰富的_________是人体主要的供能物质，图二中的_________曲线可表示该营养物质的消化过程。
（2）人每天摄取量最少的食物应是图一中的第____________类食物（填序号），图二中的_______曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管[     ]______开始被消化。
（3）人体生命活动的物质基础是__________，即金字塔第__________类的食物（填序号），图二中的____________曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的[ B ]_________内开始被消化，最终被消化成_________才能被吸收。
（4）李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃第_________类食物（填序号）。
（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取图一中的第_________类食物（填序号）。

2 . 小明妈妈为他准备了一份早餐食谱：2﹣3个面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请回答问题：
（1）小明的早餐食谱是否合理？_____
（2）牛奶中含有丰富的_____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
（3）小张是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？_____，请你给她提出一些建议（至少写出两点）：_____。

3 . 图1为中国居民的“平衡膳食宝塔”，一~五分别代表五类食物，图2为淀粉、脂肪、蛋白质在消化道（A~D）中消化程度的示意图，请据图回答下列问题：

（1）图1“宝塔”的第一类食物中所含的主要成分，在消化道的消化情况如图2的_____（填字母）所表示的消化曲线，在A处被初步消化为_______。
（2）青少年正处于生长发育的旺盛阶段，每日应多摄取图1中第______类食物来获得构建人体细胞的原料，该类食物所含的主要成分在图2消化道中的_______（填字母）处开始初步消化。
（3）图2中Z所表示的消化曲线是图2中第_______类食物所含的主要成分，该成分在图2中的D处被分解为______。
（4）小丽最近刷牙常牙龈出血，据此判断她可能缺乏______，应该多吃图1中的第_____类食物。

4 . 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析并解答下列问题。

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的____________，以判断该食品____________（选填“已经”或“未”）过期。
（2）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的____________，它是构成人体细胞的基本物质。
（3）为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素可预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防____________的发生；对于缺钙的儿童，在服用钙片的同时还要加服的一种维生素是____________

5 . 合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量。下表是营养师提供的“膳食宝塔”中各类食物的摄入量，请分析回答：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100～150
第三层	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

（1）根据营养师的建议，人体每日摄取量最多的应为第_________层的食物，因为该层食物富含糖类，能为人体生命活动提供__________。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，主要从“膳食宝塔”中___________两层食物中获得。
（3）小明身体抵抗力差，易患感冒，近期刷牙时牙龈经常出血，医生诊断后确认他是饮食习惯不好造成的。为此，你建议小明要经常吃第_______层的食物。
（4）实现合理膳食，在日常生活中要做到科学安排一日三餐，定时定量，其能量比例应为 ____________________。

6 . 坐在考场的你此刻大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案，这些生命活动是需要消耗能量的，而能量来自细胞内有机物的氧化分解，据图回答以下问题：

（1）人体细胞内的有机物来源于食物，食物中主要供能量的有机物是_____。
（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是标号____，消化吸收的主要场所是标号_____。
（3）在图二中X、Y、W三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示淀粉消化过程的曲线是_____，淀粉最终消化成_____才能被吸收。
（4）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，主要原因是避免对图一中标号______产生刺激，图二中曲线_____所代表的营养物质是从这部位开始被消化的。
（5）图二中C是_____，里面含有许多环形皱襞和_____，能加大其表面积。
（6）为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐从合理营养的角度还应该添加_____（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）。

7 . 请你运用所学的知识解答下列生活实际中的问题：
（1）为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计为“平衡膳食宝塔”，提醒人们每天尽量少食“塔顶”食物，那么“塔顶”主要指______。
A.谷类                    B.果疏类                    C.油脂类                    D.鱼肉蛋类             E.奶豆类
（2）几百年前，欧洲长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，原因是这些水手每天摄入的_____的比例少。（从上问的选项中选一个字母代号填在横线上）
（3）人们在超市购买食品，为了安全首先要关注食品的_____和______。
（4）肝炎患者厌吃油腻的食物，原因是_____。

8 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统模式图，请据图回答下列问题：   

（1）图1中最顶层食物所含的营养物质主要是_____其消化过程是图2中[_____]_____分泌胆汁进行物理性消化。
（2）图1中的最底层食物的主要成分在图2消化道的[_____]_____开始消化。
（3）图2所示消化、吸收的主要场所是[_____]_____。
（4）图2中可在短时间内容纳大量食物的是[_____]_____，是初步消化______的场所。
（5）吃饭时越嚼越甜，是图2中[_____]分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步分解成_____的缘故。

9 . 2019年5月20日是“中国学生营养日”。本年度的主题是“营养运动，携手护视力”。合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。请根据所学知识填空。
（1）日常生活中，应科学安排一日三餐、按时进食。在每日摄入的总能量中，早餐的能量应当占______%。（选填“30”或“40”）
（2）绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成_______________，能有效预防夜盲症。

10 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程，请据图回答下列问题：

（1）小肠内表面有许多______。它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，它最终的分解产物是______，代表小肠的一段是字母______。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）给出建议：平时应注意______和合理运动。