1 . 小明妈妈为他准备了一份早餐食谱：2﹣3个面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请回答问题：
（1）小明的早餐食谱是否合理？_____
（2）牛奶中含有丰富的_____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
（3）小张是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？_____，请你给她提出一些建议（至少写出两点）：_____。

2 . 综合应用有的同学不吃早餐就去上学，在临近放学的时候往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。有的同学偏食，尤其不喜欢吃青菜，认为“青菜基本没有营养价值”，这样做也容易引发相应病症。当然，大部分同学还是养成 了良好的饮食习惯的。“母亲节”快到了，小莉同学偷偷准备了一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，想在“母亲节”那天给妈妈一个惊喜。请分析回答：
（1）早餐中营养成分消化和吸收的主要场所是小肠，试分析该结构适于吸收营养物质的特点是_________________________________________________________________。（至少写两点）
（2）小雨同学喜欢吃肉，不喜欢吃青菜，认为青菜又吃不饱，基本没有营养价值，每天青菜的食用量很少。他这样做最容易引发维生素C缺乏而导致出现什么病？_______________
（3）小莉同学为妈妈准备的早餐食谱是否合理，为什么？___________________________________
（4）结合你自己的生活经验，为身体健康，在饮食方面应培养哪些良好的习惯？（至少回答 三点）_____________________________________________________________________________________

3 . 请结合消化系统模式图和“平衡膳食宝塔”图，回答以下问题：

（1）人每天吃进的食物主要在图1中的[_____]_______内被消化和吸收。
（2）人体最大的消化腺为[_____]________，其分泌的消化液不含消化酶。
（3）图中表示淀粉被消化过程的曲线是__________。
（4）处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡食宝塔”中的三层和四层食物，因为这类食物含有丰富的______________对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。

4 . 合理饮食是健康的基础。下图分别为“平衡膳食宝塔”“三大营养物质的消化曲线”和“人体消化系统组成”示意图，请据图回答：

（1）某同学的午餐是红烧丸子、清蒸鱼和米饭。从合理膳食的角度分析，你认为他应该添加甲图中_____层食物（用图中字母表示）。
（2）红烧丸子中的肥肉进入消化道后，首先需要丙图中[       ]_____分泌的消化液进行乳化，该过程属于_____消化。
（3）清蒸鱼中的主要营养物质进入消化系统后，首先在丙图中的[       ]_____中进行初步消化，最终在乙图[       ]_____中被彻底消化为_____。
（4）米饭的消化过程对应乙图中_____曲线，参与该过程的消化液有_____。请写出器官⑥在结构上与消化功能相适应的特点_____（至少一条）。

5 . 孝敬长辈是中华民族的传统美德。孝顺的小彤利用周末时间为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。
（1）蛋白质在哪个器官内进行初步消化？________
（2）补钙有助于预防老年人患什么病？________
（3）西芹、黑木耳富含的哪种物质可预防坏血病？________

6 . 为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食下图是我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。

(1)我们每天摄取的食物中，V所占比例最大．这是因为______是人体最重要的供能物质，该物质在人体内开始消化的部位是______，最终被分解成______才能被吸收。
(2)1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、容易出血，图中______（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。
(3)Ⅰ类食物的消化主要在消化道的______中进行。
(4)处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请 你从图中选出合适的食物______（填标号）。

7 . 图1是果果同学常吃的早餐食谱；图2是人体消化系统部分结构和某器官内表面结构示意图。请回答：

（1）早餐食谱中，搭配不够合理的是______号，人体生命活动主要供能食物有_________（写出一种即可）。
（2）豆浆和鸡蛋等食物中富含_________，对正处于生长发育阶段的青少年至关重要，这类食物在[       ]_________被初步消化。
（3）食物消化和吸收的主要场所是[       ]_________，其内表面有许多[⑤]_________和[_________]小肠绒毛，增大了吸收的表面积。

8 . 下图是一个人每日摄取食物相对量的柱形图，请据图回答下列问题：

(1)谷类食物和油脂类食物为人体提供的主要营养物质分别是________和________。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第________（填序号）类食物中获得。
(3)果蔬类食物富含的维生素____，能预防坏血病，富含的维生素A可预防________症。
(4)为了做到合理营养，我国营养学家建议每日摄取的总能量中，____（填“早”“中”或“晚”）餐应占40%左右。

9 . 食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质，除此之外还要关注食品的安全性，才能更利于身体健康。请分析回答：

(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食物，因为谷类食物中的______________是人体主要供能物质，该物质主要在消化道中______________内被消化和吸收，该物质在给人体供能时主要由细胞中的____________完成能量转换。
(2)某同学每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取图中的____类食物。
(3)营养不良会影响健康，如缺铁易患_____________病，因为铁是红细胞中______________的重要成分；缺钙易患________________病，因为钙是___________和牙齿的重要组成成分。
(4)随着消费水平和健康意识的不断提高，五谷杂粮养生成为人们追求的一种新时尚。常吃五谷杂粮有益于身体健康的主要原因是______________________________________________________。
(5)细菌性痢疾是夏季较为常见的消化道传染病，它具有____________和_____________等特点。平时我们要做到饭前便后洗手，不到卫生条件差的马路餐桌处就餐，不吃变质的食物等。从传染病的基本预防措施看，这属于________________________________________。

10 . 如图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，其中A、B、C、D、E代表消化道的不同部位；X、Y、Z代表三种营养物质，据图下列回答：

（1）图甲中最顶层食物的消化过程，是图乙中的_________曲线。
（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的_______开始被消化，此过程需要_____（填某种消化酶）的参与。
（3）从图乙中可以看出，[ C ]________能对Z曲线所表示的营养成分进行初步消化。三种营养物质最终都是在[ D ]__________处被彻底消化和吸收。