1 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：

（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是_________，该营养物质在图2消化道_______内被消化（填代号）。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中___________层食物（填代号）。
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_________是构成人体细胞的基本物质。
（4）图2中，[   ]____________分泌的___________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）图3中，小肠内表面有许多环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的__________构成，有利于吸收营养物质。

2 . 健康的关键在于平衡膳食，为此，我国营养学家将食物分5类：①面包、谷类；②家禽、鱼肉类；③蔬菜、水果类；④油脂类；⑤奶、豆及制品类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”（如下图）提倡每天均衡地吃这5类食物，以免营养不良或过剩。
（1）请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物填入下图（填序号）。

由上到下依次是_____，_____，______，_____ ，_________。
（2）青少年每天应比成年人多摄取含 __________较多的食物，即___________（填序号） 类的食物。

3 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统模式图，图3是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图请据图回答下列问题：

（1）图1中的最底层（E层）食物的主要成分在图2消化道的[_____]_____内被消化。
（2）在图2中，人体最大的消化腺为[_____]_____，其分泌的消化液是____________。
（3）图2中小肠内表面有许多______，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛内含有丰富的________，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的________构成，有利于吸收营养物质。
（4）图中曲线乙表示____________被消化过程，它的初步消化部位在图2中的[_____]_____。
（5）处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡膳食宝塔”中的三层(鱼、肉、蛋类)和四层(乳、豆类)食物，因为这类食物含有丰的____________，对于人的_________以及受损细胞的修复和更新有重要作用。
（6）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，建议该学生多摄入图1中_________层食物

4 . 下面图一和图二是人体消化系统模式图，图三是平衡膳食宝塔，图四为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题：

（1）图一中，消化食物的主要器官是[　]________，它里面的消化液有________；其中，不含消化酶的消化液是________，它是由图二中[　]________分泌的。
（2）牛奶中含有丰富的________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此还应多食用图三“平衡膳食宝塔”中的C类和______类（填字母）食物。牛奶中还富含________能促进钙的吸收。
（3）图四中甲曲线代表的物质是________，该物质最终被分解为________。
（4）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现有氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等，那么该部位是________（填文字）。

5 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐渐增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况出现问题的主要因素。
（1）肥胖患者的饮食，粮谷类摄入量偏多，粮谷类中主要包含的营养物质是__________ 。
（2）营养不良会影响人体的健康，如缺维生素A易患_____，缺维生素C易患_____。因此要多食用蔬菜、水果，营养搭配合理。
（3）建议每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量比是_____________ 。
（4）下列饮食习惯合理的是( )
A.多食用肉类            B.多吃“快餐”        C.常喝饮料          D.荤素搭配

6 . 中国营养学会推出中国居民平衡膳食宝塔，提出了一个营养上比较理想的膳食模式。据图回答下列问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是____________，该物质在消化系统中最终消化成可以被人体吸收的___________；
（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[   ]________________；
（3）[     ]____分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对脂肪物质进行消化，此消化属于_____性消化；
（4）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的________；
（5）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃_____层的食物。

7 . 小红同学上中学后因家离学校较远，每天早上匆匆到校，经常来不及吃早饭，或偶尔吃一个馒头充饥，一段时间后出现头晕、面色苍白等不适症状。请分析回答：
（1）小红同学长期摄入的营养量少且不全面，影响了身体健康。青少年应养成良好的饮食习惯，一天中正常的早餐、中餐、晚餐的合理热能供给分别占_____。
A．30%、30%、40%                    B．30%、40%、30%
C．40%、30%、30%                    D．30%、35%、35%
（2）小红因身体不适去医院检查，医生诊断其患有贫血，建议她多吃含_____和蛋白质丰富的食物医生诊断的依据是小红血液中红细胞过少或_____含量过少。
（3）生物课上，为探究食物在口腔内的化学性消化，小红等同学设计了如下实验装置：

若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择_____号试管置于烧杯中作为①号试管的对照。水浴后向试管内滴加碘液，①号试管不变蓝色。该实验得出的结论是_____

8 . 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全下面某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的_______。
（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原是_______。
（3）火腿肠含有比较丰富的________，它是构成人体细胞的基本物质。
（4）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防_____________的发生。

9 . 下图一是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图二是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题：

（1）正常人每天摄取最多的食物应是图一中的第_________类食物（填序号），因为该类食品中含丰富的_________是人体主要的供能物质，图二中的_________曲线可表示该营养物质的消化过程。
（2）人每天摄取量最少的食物应是图一中的第____________类食物（填序号），图二中的_______曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管[     ]______开始被消化。
（3）人体生命活动的物质基础是__________，即金字塔第__________类的食物（填序号），图二中的____________曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的[ B ]_________内开始被消化，最终被消化成_________才能被吸收。
（4）李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃第_________类食物（填序号）。
（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取图一中的第_________类食物（填序号）。

10 . 请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是___ ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[ ① ] ___，在此部位中，唾液会将该营养成分分解成___ ，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。
（2）食物被消化分解和吸收的主要场所是[___] ___ 。在消化管中，能暂时储存食物的是[ ___ ]____ 。
（3）人体最大的消化腺是图中的[ ___ ]____，它分泌的胆汁有___作用。
（4）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、   第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 ___ 。小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 ___ 层的食物。