关于酶本质的探索过程中，下列各项评价叙述中不正确的是：（ ）
| A．巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的。 |
| B．李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。 |
| C．毕希纳实验说明：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 |
| D．萨姆纳把引起发酵的物质称为酿酶，并从刀豆种子中提取出了脲酶，而且用多种方法证明脲酶是蛋白质。 |
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更新时间：2011-04-02 19:19:39
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【推荐1】多酶片为肠浴衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶（含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶），外层为胃蛋白酶，可用于治疗消化不良，食欲不振等。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．在适宜的温度和pH条件下，酶在细胞外也可发挥催化作用 |
| B．双层包衣和酶的分层设计，可便不同的酶在不同部位释放并发挥作用 |
| C．酶具有专一性，所以每一种酶只能催化一种化学反应 |
| D．酶具有高效性，因此多酶片中酶含量不需要很高就能帮助消化食物 |
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【推荐2】生产和生活中，酶或酶制品得到了广泛的使用，下列叙述错误的是（ ）
| A．加酶洗衣粉虽然去污力很强，但不一定适用于所有衣物的洗涤 |
| B．果胶酶能将果胶分解成葡萄糖，从而提高果汁的出汁率和澄清度 |
| C．葡萄糖异构酶能将葡萄糖转化成果糖从而用于高果糖浆的生产 |
| D．多酶片中含蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等消化酶，能帮助消化 |
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