能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是（）A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶-组卷网

题型：单选题-单选难度：0.85 引用次数：589 题号：5730876

能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是（）

A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶	B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶	D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

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更新时间：2016-11-26 11:24:51 |

【知识点】酶的特性解读

单选题-单选 | 较易 (0.85)

【推荐1】在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）

A．X没煮过，Y煮过，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖

B．X煮过，Y没煮过，因为煮过的薯片中的酶能促进过氧化氢的合成

C．X没煮过，Y煮过，因为过氧化氢能分解马铃薯片中的酶

D．X没煮过，Y煮过，因为薯片中的酶促使过氧化氢分解，但该酶在高温中又会失活

2016-11-26更新 | 80次组卷

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【推荐2】淀粉酶可使淀粉水解，但不能使纤维素水解，这一事实说明了酶的

A．高效性

B．专一性

C．多样性

D．稳定性

2019-01-31更新 | 66次组卷

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【推荐3】下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是（）

A．该实验的自变量是酶的种类，无关变量是底物的用量、反应温度等

B．步骤3可以选用新鲜的淀粉酶或蔗糖酶

C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是无砖红色沉淀，B是有砖红色沉淀

D．该实验还可选用碘液作为检测试剂

2021-03-20更新 | 60次组卷

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