下图表示人体内某种消化酶在体外最适温度、pH条件下,反应物浓度对酶促反应速率的影响。下列叙述正确的是( )
A.如果在A点时,温度再提高5℃,则反应速率上升 |
B.在A点时,限制反应速率的因素主要是反应物的浓度率 |
C.在C点时,限制反应速率的因素主要是反应物的浓度和酶的浓度 |
D.在其他条件不变的情况下,C点时再加入少量同样的酶,反应速率不变 |
更新时间:2020-02-23 12:04:35
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【推荐1】土豆中含有儿茶酚氧化酶,可将无色的儿茶酚分解为棕色的醌类物质,通过观察颜色变化可定性判断反应进行的程度。现利用土豆提取液和儿茶酚溶液探究温度对酶活性的影响。
根据上述实验判断以下说法合理的是( )
试管 编号 | 蒸馏水 | pH6缓冲液 | 土豆提取液(含儿茶酚氧化酶) | 1%儿茶酚溶液 | 温度(℃) |
1 | 2mL | 1mL | 20 | ||
2 | 1mL | 1mL | 1mL | 20 | |
3 | 1mL | 1mL | 1mL | 20 | |
4 | 1mL | 1mL | 1mL | 20 | |
5 | 1mL | 1mL | 1mL | 4 | |
6 | 1mL | 1mL | 1mL | 40 | |
7 | 1mL | 1mL | 1mL | 80 |
根据上述实验判断以下说法合理的是( )
A.在加入儿茶酚氧化酶之前需提前预热反应系统到预设温度,避免酶加入之后还未达到预设温度从而产生的误差 |
B.若第4组产生的棕色最深,则可确定20℃为儿茶酚氧化酶的最适温度 |
C.酶在4℃低温和80℃高温条件下都会发生不可逆失活 |
D.若4~7组反应后颜色不同,可在颜色最深的一组对应的温度下保存儿茶酚酶 |
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【推荐2】酶的“诱导契合”学说认为,在酶与底物结合之前,其空间结构与底物不完全互补,在底物诱导下可出现与底物吻合的互补结构,继而完成酶促反应。为验证该学说,科研人员利用枯草杆菌蛋白酶(简称S酶,可催化两种结构不同的底物CTH和CU,且与两者的结合中心位置相同)进行研究,实验结果如图所示,其中SCTH、SCU分别表示催化CTH和CU反应后的S酶。下列说法正确的是( )
A.S酶催化CTH和CU两种底物的结合中心位置相同,说明S酶没有专一性 |
B.S酶与底物结合后,提供了底物转化为产物所需的活化能 |
C.S酶结合中心的结构发生变化时,部分肽键会断裂 |
D.进一步探究SCTH失活或是空间结构固化,可增加SCTH催化CTH反应组 |
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【推荐1】下图表示以过氧化氢溶液为实验材料在不同条件下测定的反应速率,下列相关叙述正确的是( )
A.相对于a温度,对照组在b温度条件下降低化学反应的活化能更显著 |
B.a温度条件下,FeCl3、H2O2酶催化H2O2分解的反应速率分别为B、C |
C.b温度条件下的H2O2酶的活性比a温度条件下的强 |
D.在任何条件下,酶的催化效率都大于无机催化剂的催化效率 |
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【推荐2】在制作牛排时通常会加入嫩肉粉,其主要作用是让牛排中的有机物分解,口感嫩滑,下列推论错误 的是( )
A.嫩肉粉中可能含有蛋白酶 |
B.嫩肉粉不宜在高温环境中使用 |
C.使用嫩肉粉时加入醋会影响嫩滑效果 |
D.嫩肉粉也可以使富含纤维素的芹菜变松软 |
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