阅读下列材料，回答问题
输血是指给患者输注供血者的血液成分或全血，常应用于急性大量失血、血液系统疾病、肾脏病、严重感染及呼吸和循环系统的疾病等，对减少死亡率、改善病情及提高疗效具有重大意义。近年来的一大进步是﹣临床输血从输全血时代进入了成分输血时代。
成分输血就是把血液中各种细胞成分、血浆和血浆蛋白用物理或化学的方法加以分离，分别制成高浓度的制剂。临床根据病情需要，按照缺什么补什么的原则输用，达到治疗患者的目的。相对于以前的全血输注，按需选择的成分输血更安全、更合理。
我们的血液成分制品主要有如下种类。
红细胞制剂，适用于各类中重度贫血病人。
血浆制剂，适用于各种凝血因子缺乏症的补充治疗，以及手术、外伤烧伤等大出血患者的血容量补充。
血小板制剂，适用于血小板数量极度减少或功能障碍并伴有出血倾向及表现的患者。
无论哪一种血液制品的输注，医生都必须根据患者的实际情况，依照科学规范的输血指南来进行。一是避免浪费血液资源，二是减少因输血带来的不良反应。
阅读以上资料后请回答
（1）血液由血浆和血细胞组成，红细胞呈两面凹的圆盘状，且成熟的红细胞填_____（“有”或“没有”）细胞核，该结构特点使其相对表面积大，有利于_____功能的发挥。
（2）在临床上医生会根据病人的需要，有针对于性地选用不同血液成分进行输血。安全输血应以_____为原则。对于大面积烧伤的病人最好输入_____制剂，以补充其因伤造成的失血。
（3）血液是反映人体健康状况的晴雨表。小明因身体不适进行了血液化验，结果如下表

血液检测结果（部分）
化验项目	测定值	正常参考值
红细胞	3×1012个/L	（4.0﹣5.5）×1012个/L
白细胞	6.8×109个/L	（4.0﹣10.0）×109个/L
血红蛋白	68g/L	120﹣160g/L
血小板	2.1×1011个/L	（1﹣3）×1011个/L

检测结果中，小明表现异常的项目有_____，根据检测结果判断小明患有重度_____。医生建议小明饮食中要注意补充含_____的食物。必要时可以给小明输入_____制剂来缓解症状。