吉林省延边朝鲜族自治州延边二中北校区2020-2021学年高二下学期期中生物试题

吉林 高二 期中 2021-06-12 15次 整体难度： 容易 考查范围： 生物技术与工程、分子与细胞

一、单选题 添加题型下试题

2010·北京·高考真题

单选题-单选 | 适中(0.65)

真题 名校

1. 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（     ）

A．让发酵装置接受光照	B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气	D．将发酵装置放在45℃处

2019-01-30更新 | 1560次组卷 | 26卷引用：2010年普通高等学校招生全国统一考试（北京卷）理科综合（生物部分）

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

12-13高一·全国·课时练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

2. 在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是（　　）

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后再密封

B．在发酵过程中，温度控制在18～25   ℃，发酵效果最好

C．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

D．醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动

2021-05-10更新 | 337次组卷 | 15卷引用：2012年人教版高中生物选修1 1.1果酒和果醋的制作练习卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

10-11高一下·河南洛阳·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

3. 下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉　
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳，用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长　
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝　
④决定腐乳特殊风味的是卤汤　
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质　
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长

A．①②③④

B．②③④⑤

C．③④⑤⑥

D．①④⑤⑥

2019-01-30更新 | 1097次组卷 | 12卷引用：2011年河南省洛阳市第一高级中学高二6月周练试卷生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

15-16高二下·吉林长春·阶段练习

单选题-单选 | 容易(0.94)

名校

4. 在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时，所用的方法、有关试剂以及颜色分别是（ ）
a．纸层析法 b．比色法 c．显微镜观察法 d．斐林试剂 e．双缩脲试剂 f．对氨基苯磺酸和N-­1­-萘基乙二胺盐酸盐 g．砖红色 h．蓝色 i．玫瑰红色

A．a d i	B．b e g
C．b f i	D．b f g

2016-12-12更新 | 186次组卷 | 10卷引用：2015-2016吉林长春外国语学校高二下第一次月考生物试卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

20-21高二下·吉林延边·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

5. 以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是（　　）

A．酿酒的时间越长，酵母菌产生酒精的速率就越快

B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同

C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质

D．制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2

2021-06-12更新 | 59次组卷 | 3卷引用：吉林省延边朝鲜族自治州延边二中北校区2020-2021学年高二下学期期中生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

18-19高二下·吉林·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

6. 筛选是分离和培养微生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是(　　)

A．在全营养的LB培养基(普通培养基)中，筛选大肠杆菌

B．在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物

C．用以纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物

D．在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体的微生物

2019-06-24更新 | 1605次组卷 | 15卷引用：吉林省吉林市三中2018-2019学年高二5月阶段测试生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

15-16高二下·青海海东·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

7. 在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是(　　)

A．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子	B．杀死所有的微生物
C．杀死所有的病原微生物	D．使病原菌不生长

2017-08-16更新 | 146次组卷 | 8卷引用：2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

15-16高二下·吉林长春·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

8. 下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是(　　)

A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增

B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖

C．灭菌的目的是杀灭与目的菌竞争的杂菌

D．稀释涂布平板法分散细菌得到单菌落的效果更好

2019-04-07更新 | 83次组卷 | 4卷引用：2015-2016吉林长春外国语学校高二下第一次月考生物试卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

单选题-单选 | 较易(0.85)

9. 平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。下列相关叙述中错误的是（       ）

A．平板划线法要求要连续多次划线，且除了第一次划线外，每一次划线的起点都是上一次划线的终点

B．除了第一次划线需要将接种环灼烧灭菌外，以后的划线可以不用灭菌

C．如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低稀释倍数

D．充分稀释和连续划线的目的都是为了使形成的菌落是由单一的细菌细胞繁殖而成

2021-04-23更新 | 341次组卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

2017·江苏南通·三模

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

10. 下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（　）

A．在配制步骤②③的培养基时，应先调pH再高压蒸汽灭菌

B．步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，获得单菌落

C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

2021-04-16更新 | 759次组卷 | 42卷引用：2017届江苏省南通、扬州、泰州高三第三次模拟考试生物试卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

9-10高三·湖北荆州·阶段练习

单选题-单选 | 容易(0.94)

名校

11. 农田土壤的表层中自生固氮菌的含量比较高，将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开。对培养基的要求是（       ）
①加抗素   ②不加抗生素   ③加氮源   ④不加氮源   ⑤加葡萄糖   ⑥不加葡萄糖

A．①③⑤

B．②④⑥

C．②④⑤

D．①④⑥

2021-01-10更新 | 339次组卷 | 12卷引用：2010年湖北省监利县一中2011届高三八月月考生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

15-16高二下·内蒙古包头·期中

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

12. 在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用刚果红染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。某同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于（   ）

A．①②

B．③

C．②③

D．①②③

2016-11-26更新 | 423次组卷 | 13卷引用：2015-2016学年内蒙古包头33中高二下期中考试Ⅱ生物卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

15-16高二下·山西大同·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

13. 下列有关分解纤维素的微生物的分离的叙述，不正确的是（       ）

A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵法和固体发酵法

B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后无需再进行其他实验

C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定

D．纤维素酶是一种复合酶

2016-12-13更新 | 781次组卷 | 19卷引用：2015-2016山西大同市第一中学高二3月月考生物试卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

2017高三·江苏盐城·专题练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

14. 关于酶的应用,下列叙述错误的是       (   )

A．用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度

B．物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小

C．酶的固定化有利于实现酶的重复利用

D．口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层

2017-10-01更新 | 177次组卷 | 3卷引用：江苏盐城中学2018届高三一轮复习学生作业第十三单元生物技术第3讲 加酶洗衣粉的洗涤效果

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

20-21高二下·吉林延边·期中

单选题-单选 | 适中(0.65)

15. 科研人员通过实验比较甲、乙、丙三种加酶洗衣粉在不同温度下去污力的差异，结果如表所示。下列说法正确的是（　　）

A．实验时，需控制好洗衣粉种类、用量以及洗涤方式等无关变量

B．实验中，可以通过不同种类洗衣粉对不同污渍的洗涤效果来比较去污力的差异

C．温度对不同种类加酶洗衣粉去污力的影响相似，适宜温度为40～50 ℃

D．实验过程中没有设置对照

2021-06-12更新 | 39次组卷 | 1卷引用：吉林省延边朝鲜族自治州延边二中北校区2020-2021学年高二下学期期中生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

2018·江苏·高考真题

单选题-单选 | 适中(0.65)

真题 名校

16. 下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是

A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

C．注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

2018-06-10更新 | 3516次组卷 | 31卷引用：2018年江苏省高考生物试卷

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷

16-17高三·江西赣州·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

17. 固定化细胞对酶的活性影响最小，根本原因是（　　）

A．省略了酶的提取纯化过程，避免了细胞破碎

B．固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用

C．酶促反应结束后，能被吸收和重复利用

D．细胞结构保证了各种酶的细胞内环境，化学反应中能更好地发挥作用

2021-05-10更新 | 47次组卷 | 5卷引用：江西省赣州市第三中学2018届高三第一次月考（开学考试）生物试题

相似题 纠错 收藏 详情 加入试卷