下面是三鹿学生奶粉包装袋上的部分营养成分表(每100克含量）和产品说明，请分析回答：

热量	≥1900	千焦（KJ）	维生素B1	≥800	微克（μg）
蛋白质	≥20	克（g）	维生素B2	≥800	微克（μg）
脂肪	≥15	克（g）	维生素C	≥40	毫克（mg）
糖类	≤58	克（g）	钙	≥700	毫克（mg）
维生素A	1500~2500	国际单位（IU）	磷	≥400	毫克（mg）
维生素D	200~400	国际单位（IU）	铁	8．0~12．0	毫克（mg）
维生素E	≥6	国际单位（IU）	锌	8．0~12．0	毫克（mg）

产品说明：学生时代是人一生中的关键时期，身体的快速成长，繁重的学习任务及大量运动，每天都需要补充蛋白质、维生素及钙、铁、锌等各种营养。只有每天摄入足够的营养，才能保证青少年身心健康成长，以充沛的精力投入到学习生活中。
根据以上材料和相关生物知识解答下列问题：
1．奶粉中可由消化道直接吸收的营养成分有__________，这些营养成分吸收的主要场所是___________；
2．学生奶粉大量补充了钙、磷、铁等成分，能确保青少年正常生长发育。如果儿童时期缺乏上述无机盐，就会患严重的缺乏症。试写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症：缺钙----__________、缺铁----__________；
3． 据新闻报道：某些地区最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的__________成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。