考出的面包松软多孔，是因为酵母菌分解葡萄糖产生
| A．酒精 | B．二氧化碳 | C．葡萄糖 | D．氧气 |
更新时间：2017/11/10 07:05:06
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】小明同学学完食品发酵后利用周末时间在家自制了酸奶面包（如图所示），有关叙述你认同的是（ ）
| A．制作过程中用到的乳酸菌和酵母菌都是多细胞生物 |
| B．乳酸菌的发酵需要氧气 |
| C．酵母菌没有成形的细胞核 |
| D．制作好的酸奶面包适于冰箱中冷藏保存 |
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【推荐2】在做面包时需要用到的微生物是________，该生物可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，使面包松软多孔（ ）
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．甲烷菌 | D．链球菌 |
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