1 . 请回答下列有关探究和实验的问题。
(1)探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：

试管编号	加入物体	注入液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

①要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择_______（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择______（填编号）试管作为对照。
②要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是____（填编号）试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的____将淀粉分解了，它遇碘不变蓝且有甜味。
(2)在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题。
①做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了____（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字____（“能”或“不能”）移动到视野中央。
②做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，再用____在盖玻片的对侧吸引。
③某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和胚乳，你认为他漏掉了_____。如果观察的是花生种子的结构，他可以看到_____片子叶。

2 . 健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示：

（1）春节期间，部分同学会吃喝无节制且缺乏锻炼导致肥胖。根据合理膳食知识，均衡营养有助于身体健康，你认为青少年可以适当多吃的营养物质是_____（单选）
A．谷薯杂豆类
B．果蔬类
C．鱼肉蛋奶类
D．奶油盐类
（2）人体所需的六大营养成分消化和吸收的主要场所是_____，写出一条此器官适于吸收的结构特点_____。很多同学有在小商店买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的_____等信息。（至少写出一条）
（3）《中国居民膳食指南（2016）》还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克。请根据表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因：_____。

食物种类	糖分（克）	维生素（毫克）	膳食纤维（克）
100克橙子	10	0.56	0.6
100克橙汁	34	0.14	0

（4）每年的5月20日是中国学生营养日，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下列分析正确的是_____（单选）
A．水果和蔬菜只为人体提供水和无机盐两大营养
B．粮谷类食物含蛋白质较多
C．肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量
D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
（5）《中国居民膳食指南（2016）》建议要坚持主动身体活动，最好每天6000步。以下是对“每天步行6000步”的分析，错误的是_____（单选）
A．每天必须步行6000步
B．有利于能量的“摄取”与“支出”平衡
C．是能量消耗的一种方式
D．可根据体重、饮食、工作强度等作调整
（6）但饭后立即进行剧烈运动会抑制食物的消化，其原因主要是_____（填序号，多选）
①胃、肠蠕动减弱
②胃、肠蠕动增强
③流经消化器官的血液量增加
④流经消化器官的血液量减少
⑤消化腺的分泌功能增强
⑥消化腺的分泌功能减弱