1 . 《舌尖上的中国》作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国一一通过美食，使人们可以有滋有味地认知我们古老的东方国度。完成下面小题。
1．如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列有关叙述不正确的是（       ）

A．①是肝脏，它分泌的胆汁参与脂肪的消化	B．②是胃，能初步消化淀粉、蛋白质和脂肪
C．③是胰腺，分泌的消化液含有多种消化酶	D．④是小肠，是消化和吸收的主要场所

2．关于营养物质的吸收场所说法错误的是（       ）

A．口腔、食道基本没有吸收作用	B．胃能吸收少量的水和无机盐
C．绝大部分营养物质小肠都能吸收	D．大肠不吸收营养物质

2 . Ⅰ．图甲为人体消化系统结构模式图，图乙表示食物中有关营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图丙为平衡膳食宝塔。阅读材料回答下列问题：
(1)
图甲中食物和气体的共同通道是（　　）

A．②口腔	B．③咽
C．③喉	D．④食道

(2)人体消化系统包括消化道和消化腺两部分。图甲中表示消化腺的标号是（　　）

A．②⑥⑦	B．①⑤⑩
C．①⑥⑦	D．②⑦⑩

(3)图甲为人体消化系统结构图，有关叙述不正确的是（　　）

A．⑤肝脏，位于腹腔左上部

B．⑥是胃，蛋白质开始消化的部位

C．⑩是胰腺，能分泌多种消化酶

D．⑧是小肠，消化和吸收的主要场所

(4)图乙表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。据图分析，下列叙述正确的是（　　）

A．淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃

B．在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁

C．X曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程

D．食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成甘油和氨基酸

(5)不能在图乙中消化道D中起作用的消化液是（　　）

A．胆汁

B．肠液

C．胰液

D．胃液

(6)某同学牙龈经常出血，可能原因是对图丙中第____层食物摄入量不足。（　　）

A．一

B．二

C．三

D．四

(7)关于卤汁豆腐干在图甲中的变化，下列有关叙述正确的是（　　）

A．卤汁豆腐干中的脂肪从⑤处开始消化

B．卤汁豆腐干中的糖类从⑥处开始消化

C．卤汁豆腐干中蛋白质在⑥⑧处被消化

D．卤汁豆腐干中的营养物质主要在⑦处吸收

(8)下列物质不属于糖类、蛋白质和脂肪彻底消化后的产物是（　　）

A．甘油	B．脂肪酸
C．氨基酸	D．维生素

(9)人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。图丙中含糖类最丰富的是（　　）

A．第一层	B．第二层
C．第三层	D．第四层

(10)卤汁豆腐干中富含的蛋白质，是青少年生长发育阶段所需的重要营养物质。你认为青少年的膳食应相对增加的食物类型为图丙中的（　　）

A．第一、二层	B．第三、四层
C．第四、五层	D．第一、二、三、四、五层

(11)下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（　　）

A．小肠内有多种消化酶

B．小肠是人体消化道中最长的一段

C．小肠内表面有许多皱襞和绒毛

D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收

(12)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于___的作用。（　　）

A．胆汁

B．肠液

C．唾液

D．胃液

3 . 下列关于青春期的说法不正确的是（　　）

A．青少年时期应多吃含钙、磷、蛋白质和维生素丰富的食物

B．学习和生活中应保持坐、立、行的正确姿势，并进行适当的体育锻炼

C．在学校中应拒绝和异性同学交往，时刻与异性同学保持距离

D．遇到伤心、焦虑等不良情绪时，可学会合理宣泄、适当倾诉等方式调节

4 . 人体在进行生命活动时，各个系统之间是如何进行协作的呢？请阅读下列材料，回答相关问题：
上午放学了，你听到一阵清脆悦耳的铃声，于是匆匆走出教室，直奔食堂。食物散发出的香味让你感到饥肠辘辘。你精心挑选了一份饭菜，接着付账，然后小心翼翼地端着饭盘，在拥挤的食堂中找到你的朋友，在他们的身边坐下，开始用餐。
(1)系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个________________按照一定次序组合而成的。在食物的消化和营养物质的吸收过程中起主要作用的是________________系统。
(2)人体的结构层次从微观到宏观可以归纳为________________（用文字和箭头表示）。
(3)有的同学认为：人体各器官、系统分工明确，各司其职，互不影响。如跑步时运动系统在工作，呼吸是由呼吸系统完成的。你认为这个说法正确吗？你能分析一个例子支持你的观点吗？我认为这个说法是_____________（填“正确”或“不正确”）的。举例说明：比如人在跑步时，____________。

5 . 请根据下表中的两个实验，回答有关问题：

	实验一、观察洋葱鳞片叶内表皮细胞	实验二、观察人的口腔上皮细胞
实验步骤	①在洁净的载玻片中央滴一滴清水	①在洁净的载玻片中央滴一滴清水
	②取材，并将材料放在水滴中展平	②用清毒牙签在自己已漱净的口腔内侧壁上轻刮
	③盖盖玻片	③将牙签上的碎屑涂在载玻片液滴中、并分散开
	④染色	④盖盖玻片
	⑤观察	⑤染色
		⑥观察

(1)实验一，如果出现细胞重叠，这是实验中_____（填序号）操作不正确所形成的。
(2)实验二的步骤中有一处错误，请指出并更正：_____________。
(3)与洋葱鳞片叶内表皮细胞比较，人的口腔上皮细胞不具有   _____________
(4)实验二中人的口腔上皮属于人体结构层次的 _______________。
(5)实验一中第①在洁净的载玻片中央滴一滴清水的作用是___________

6 . “民以食为天，食以安为先”。食品安全关乎千家万户的身体健康和生命安全，世界卫生组织将每年的6月7日定为“世界食品安全日”。下列有关食品安全的叙述不正确的是（       ）

A．家中食品需按要求采取正确方法储藏	B．食物表面有少量霉斑可以去除后食用
C．购买肉制品时要检查是否检疫合格	D．食用蔬菜、水果前要用水洗净或削皮

7 . 请回答下列有关探究和实验的问题。
(1)探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：

试管编号	加入物体	注入液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

①要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择_______（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择______（填编号）试管作为对照。
②要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是____（填编号）试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的____将淀粉分解了，它遇碘不变蓝且有甜味。
(2)在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题。
①做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了____（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字____（“能”或“不能”）移动到视野中央。
②做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，再用____在盖玻片的对侧吸引。
③某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和胚乳，你认为他漏掉了_____。如果观察的是花生种子的结构，他可以看到_____片子叶。

8 . 请回答下列有关实验探究的问题：

试管编号	放入物体	注入液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

(1)探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液口都有关系”这个问题，某同学制订了以下探究计划：
要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择_______（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择_______（填编号）试管作为对照。先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是_______试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的________将淀粉分解成了________，它遇碘不变蓝且有甜味。
(2)在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题：
做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了________（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字不能移动到视野中央，正确的做法是向____________方移动玻片标本。
做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，用_______在盖玻片的另一侧吸引。
某同学说他看到根尖成熟区细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，你认为他看到的应该是________区。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，你认为他可能漏掉了____________。

9 . 下图是某牌复方消化酶胶囊说明书及相关模拟实验示意图。请回答，
   
【成份】本品为复方制剂，每颗含胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。
【适应症】用于食欲缺乏、消化不良。
【用法用量】口服一次1粒，每日3次，餐前15分钟服用。本品宜用水整粒吞服，如吞咽困难，亦可打开胶囊将小丸与水或流质同服，切忌嚼碎后服用。
淀粉液水浴
判断下列说法是否正确，正确的在括号内写“正确”，错误的写“错误”
(1)该药可以帮助消化胃里的蛋白质。( )
(2)该药具有跟胰液相似的消化功能。( )
(3)该药吃得越多越有助于治疗消化不良。( )
(4)模拟实验中设置的“适宜温度”应约为37℃。( )
(5)观察实验现象，不变蓝的是［___］号试管，原因是___

10 . 酶的催化作用具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类生化反应。如淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉。陈前明同学据此原理，设计如下两个实验。
实验一：为了检测某种食物的营养成分，陈前明分别在两支试管中加入如下表所示的相应溶液，震荡摇匀后，放置在37℃的温水中，半小时后，发现试管1的食物量明显减少。

试管	食物块/g	淀粉酶溶液/mL	蛋白酶溶液/mL
1	χ	4	0
2	0.2	0	4

实验二：陈前明认为，溶液的pH值越大，该食物的消化速度就越快。于是他选取了5支试管，加入的物质和试管1完全相同，把这些试管分别放在不同的pH值下进行实验。结果如图。

请分析回答相关问题：
(1)实验一的方案中，χ应为_____。
(2)根据实验一的结果，推断该食物的主要营养成分是_____________。
(3)实验二的变量是_____________。
(4)根据图示结果，陈前明发现他的假设是_______（填“正确”或“错误”）的。据图可知，最适宜该食物消化的pH值是________。