1 . “食饮有节,起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法,也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯,不科学的是( )
A.一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中 |
B.霉变的食物煮熟再食用 |
C.饮料的主要成分是水,要适量饮用 |
D.作息应有规律,早睡早起,适当运动 |
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2 . “珍爱生命,健康生活”是一个永恒的主题。下列说法正确的是( )
A.标注“OTC”的药物需要执业医师的处方才可购买 |
B.进行人工呼吸操作时,要确保被救者呼吸道畅通 |
C.患普通感冒时,为尽快康复,可大量服用抗生素 |
D.勤俭节约,过保质期一两天的食物可以继续食用 |
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3 . 下列可以放心食用的食品是( )
A.过期的牛奶 | B.煮熟的鸡蛋 |
C.发芽的马铃薯 | D.鲜艳的野蘑菇 |
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4 . 食品安全问题是重大的基本民生问题,关乎公民的生命安全和身体健康。下列做法值得“点赞”的是( )
A.辣条太美味,经常买来吃 |
B.多喝白开水,少喝甜饮料 |
C.低价购买过期的食品食用 |
D.长期食用微量元素补充剂 |
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5 . “舌尖上的安全”,食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法,合理的是( )
A.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 |
B.发芽的马铃薯切除芽点后可继续食用 |
C.购买包装食品时,注意识别生产日期和保质期 |
D.为使食品“色、香、味”俱全,任意加入添加剂 |
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6 . 下列有关食品安全的表述正确的是( )
A.农药、兽药、有毒化学物质和激素等有害物质常引起食品腐败变质 |
B.使用食品添加剂不会造成食品安全问题 |
C.关注食品安全,养成良好的饮食、卫生等习惯,对人体健康有积极的影响 |
D.食品虽然过了保质期,但外观、口感正常,仍可食用 |
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7 . 阅读下列资料,回答相关问题。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。其中,新增“会烹会选,会看标签”与“规律进餐,足量饮水”等,而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来,更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样,合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养,食物中的____ 是建造和修复身体的重要物质。
(2)“吃动平衡”是指食不过量,天天进行身体活动,保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由____ 提供,摄入该物质过多,它将转变为____ 作为备用能源物质,可能引起肥胖。
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含____ ,该物质可以预防坏血病。
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分,还要看生产日期和____ ,防止购买到过期食品。
(5)作为中学生,你认为生活中怎么做,才能达到“控糖”的目的____ 。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。其中,新增“会烹会选,会看标签”与“规律进餐,足量饮水”等,而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来,更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样,合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养,食物中的
(2)“吃动平衡”是指食不过量,天天进行身体活动,保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分,还要看生产日期和
(5)作为中学生,你认为生活中怎么做,才能达到“控糖”的目的
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8 . 食品安全关乎每个人的身体健康与生命安全,下列相关说法正确的是( )
A.春天踏青时可尝一尝树上新长出的嫩芽 | B.有“虫眼”的蔬菜一定没有农药,可放心食用 |
C.买生肉时要看其是否有检疫合格标志 | D.发芽的马铃薯经过高温爆炒,即可放心食用 |
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9 . 马铃薯中含有淀粉、蛋白质等营养物质,可以烹任出多种美味的菜肴。若马铃薯发芽了,就会产生有毒物质,不能再食用了。请回答下列问题:
(1)马铃薯中含有的_______ 是细胞的基本组成物质,该物质属于大分子营养物质,需要经过消化才能被人体吸收。该物质在人体的小肠中被彻底消化成________ 。
(2)吃薯片时,牙齿的咀嚼属于________ (选填“化学”或“物理”)性消化。
(3)在马铃薯片上滴加碘液,马铃薯片会变成________ 色,这说明马铃薯中含有较多的______ 。该物质被彻底消化后,成为人体最主要的供能物质。
(4)龙葵素是最初在龙葵中发现的一种有毒物质,在马铃薯中含量极少。马铃薯发芽、变绿 后,龙葵素的含量剧增,人们食用后就会导致________ 。食品安全直接关系人体的健康,我们在购买包装食品时,应注意食品的________ (请列举一条)。
(1)马铃薯中含有的
(2)吃薯片时,牙齿的咀嚼属于
(3)在马铃薯片上滴加碘液,马铃薯片会变成
(4)龙葵素是最初在龙葵中发现的一种有毒物质,在马铃薯中含量极少。马铃薯发芽、变绿 后,龙葵素的含量剧增,人们食用后就会导致
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10 . 今年“3·15”晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的食品安全问题,下列关于合理营养与食品安全的描述正确的是( )
A.自发热米饭、预制菜、方便面等比较便捷,可以经常食用 |
B.为使食品“色、香、味”俱全,任意加入添加剂 |
C.购买包装食品时,要注意看生产日期和保质期 |
D.国外进口的食品更营养更安全 |
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