1 . 为增强运动的针对性和实效性，以智能手环和智能手表为代表的智能穿戴产品正被越来越多的健身人群喜爱。
资料一：测定某项生理数据时，智能手环向手腕发出绿光，由于人体的皮肤、骨骼、肌肉等对光的反射是固定的，而血管由于心脏收缩和舒张，发生扩张和回缩，所以血管内的血液对光的反射是波动的，智能手环利用光电传感器能测定每分钟的波动次数。
资料二：通过运动使肌肉增大的原理是：进行激烈运动时，肌纤维（肌肉细胞）受到较强刺激，会出现很多细微的破损、裂缝。运动结束后通过食物补充营养物质，最后对裂缝进行修复，把肌纤维修补得比之前更粗，经过长期的锻炼，肌肉就会逐渐增大。
（1）资料一中智能手环所测定的生理数据是指_____；
（2）为促进肌肉纤维生长和修复应补充的营养物质主要是_____：
（3）多运动有利于瘦身减脂，请分析其原理_____。