“治大国若烹小鲜”是《老子》中的一句名言，后世很多人根据自己的理解做了不同解释，无论怎么解释，都是以烹饪比喻治国。习近平总书记在多个场合的讲话中都引用过这一名句，并赋予它以新的时代内涵。我们可以这样理解，要“烹好小鲜”关键一环看厨师。“烹小鲜”前提是熟知“小鲜”的特点，在此基础上控制火候，调和五味，这是烹小鲜的章法。治国也要掌握社会发展的客观规律，在充分了解国情、体察民意的基础上施政。既要有“烹小鲜”的细心与耐心，不能懈怠松弛，也不能操之过急，做到夙夜在公、勤勉工作；又要有“治大国”的历史使命感与责任感，做到科学执政、合理施政。