组卷网 > 高中化学综合库 > 化学与STSE > 化学与健康 > 人体健康物质基础 > 对人体健康具有重要意义的有机物
题型:填空题 难度:0.94 引用次数:177 题号:10061481
食品和水是影响人体健康极其重要的两类物质。某种食品的配料标签如图所示。该配料中:

(1)富含蛋白质的物质是________________
(2)富含油脂的物质是________________
(3)该配料中的_____________具有防腐作用,要控制用量。水体污染加剧水资源短缺,并严重危害人体健康。
(4)消毒是饮用水处理的重要环节之一 ,用ClO2消毒优于用液氯( Cl2 )消毒,ClO2的名称为________________
(5)含N、P元素的物质增多会导致水体富营养化,使水面呈蓝色、红色或棕色,出现在江河、湖泊中称为“水华”,出现在海湾处称为“________________”。
(6)含有Hg2+的废水中加入Na2S溶液可以使Hg2+转化为HgS沉淀而除去,反应的离子方程式是_______________________________

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填空题 | 容易 (0.94)
名校
【推荐1】以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:
配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠
(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是______,富含油脂的成分是______,富含糖类的成分是______,属于食品着色剂的是_______,属于营养强化剂的是______,属于调味剂的是______,属于防腐剂的是_______
(2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收,维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成________,油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和_______,蛋白质水解的最终产物是_______
2020-11-06更新 | 191次组卷
填空题 | 容易 (0.94)
【推荐2】回答下列问题:
(1)维生素C又称抗坏血酸,其水溶液显酸性,且有较强的还原性。将维生素C片溶于水配成溶液进行如下实验:
①用洁净的试管,取少许维生素C的溶液,向其中滴加紫色石蕊试液,溶液显______色。
②用另一支洁净的试管,取少许淀粉溶液,滴加几滴碘水,溶液变______色,再加入足量的维生素C溶液,溶液颜色______(填“加深”或“褪去”)。
(2)①人体健康与各种生命元素密切相关,若膳食结构不合理,摄入某种元素不足,就会引起某些疾病,以下疾病与哪种元素的缺乏有关:地方性甲状腺肿大_____(填元素名称,下同);贫血______;小儿佝偻病______
②我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐,但是碘化钾易被______(填“氧化”或“还原”)成碘单质,现在用碘酸钾加工碘盐,碘酸钾的化学式为______,其中碘元素的化合价为______
2023-03-21更新 | 66次组卷
填空题 | 容易 (0.94)
名校
解题方法
【推荐3】回答下列问题
(1)维生素C又称___________,维生素C具有很强的___________性。
(2)人体最多的微量元素是___________。(写元素符号)
2023-06-01更新 | 35次组卷
共计 平均难度:一般