下列有关蛋白质的说法正确的是
①氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N元素
③若2种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同
①氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N元素
③若2种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同
④用甘氨酸（
）和丙氨酸（
）发生缩合反应最多可形成4种二肽
| A．①②④ | B．②③ | C．①② | D．② |
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高一必修第二册（人教2019版）第七章 第四节 基本营养物质 综合训练8.2.5蛋白质和氨基酸（课后）-2019苏教版必修2课前课中课后（已下线）第09讲 基本营养物质-【寒假自学课】2024年高一化学寒假提升学与练（人教版2019）7.4.2蛋白质和油脂 课堂例题
更新时间：2020-09-25 21:30:13
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解题方法
【推荐1】分子式是 C3H7ON 的有机物中属于酰胺的同分异构体有几种
| A．2 种 | B．3 种 | C．4 种 | D．5 种 |
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【推荐2】下列说法不正确的是
A．三油酸甘油酯可表示为 |
| B．油脂、蛋白质均可以水解，水解产物含有电解质 |
C．理论上，10种氨基酸形成的十肽可达 种或更多种 |
D．甘油醛 是最简单的醛糖，分子中存在一个手性碳原子，一定条件下与 发生氧化反应，生成的丙三醇中不存在手性碳原子 |
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的电子式：
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【推荐1】关于生物体内氨基酸的叙述错误的是
A．构成蛋白质的α-氨基酸的结构简式是 |
| B．人体内所有氨基酸均可以互相转化 |
| C．两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽 |
| D．人体内氨基酸分解代谢的最终产物是二氧化碳、水和尿素 |
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【推荐2】天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，结构如图所示，下列有关α-氨基酸的说法中错误的是
| A．α-氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应 |
| B．α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在 |
| C．α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在 |
| D．α-氨基酸难溶于水 |
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