下列关于蛋白质的叙述正确的是
| A．蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸 |
| B．温度越高， 酶的催化效率越高 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服钡餐会引起中毒 |
| D．蛋白质遇到浓硫酸会显黄色。 |
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更新时间：2021-05-02 11:23:48
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【推荐1】下列说法正确的是( )
| A．聚乙烯食品包装袋的大量使用不利于环境保护 |
| B．高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热盐析 |
| C．油脂的水解是高分子化合物生成小分子化合物的过程 |
| D．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
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较易
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名校
解题方法
【推荐2】下列说法正确的是
| A．饱和(NH4)2SO4溶液和饱和CuSO4溶液，都会使蛋白质发生变性 |
| B．蛋白质和油脂都是高分子化合物 |
| C．食醋和植物油都是混合物 |
| D．乙烯、聚乙烯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
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【推荐1】下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是
| A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应 | B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应 |
| C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应 | D．纤维素、淀粉发生的水解反应 |
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【推荐2】下列说法不正确的是
| A．某溶液焰色试验为黄色，说明溶液中肯定含钠元素，可能含钾元素 |
| B．重铬酸钾溶液中滴入某液体，颜色由橙变绿，说明液体中肯定含乙醇，可能含乙醛 |
| C．可用紫外可见分光光度法测定废水中苯酚的含量 |
| D．浓硝酸可检测蛋白质分子中是否含苯环结构 |
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单选题
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较易
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名校
【推荐1】化学与人类活动密切相关，下列有关说法正确的是
| A．加酶洗衣粉可以很好的洗涤毛织品上的污渍 |
| B．从花生中提取的生物柴油与由石油炼得的柴油都属于烃类物质 |
| C．用石灰水或 MgSO4溶液喷涂在树干上均可消灭树皮上的过冬虫卵 |
| D．含氟牙膏能抑制口腔细菌产生酸，在一定程度上能防止或减少龋齿 |
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单选题
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较易
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解题方法
【推荐2】下面关于蛋白质的叙述不正确的是
| A．在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆中的蛋白质凝结，从而制成豆腐 |
| B．蛋白质都是高分子化合物 |
| C．蛋白质在酶的作用下水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．若误食重金属盐而引起中毒，可服用大量牛奶或豆浆进行解救 |
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