【推荐1】糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，请回答：
（1）向蛋白质溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液可使蛋白质_______（填“盐析”或“变性”）；
（2）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解生成_________________（写名称）；
（3）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是_____和_____（写名称），氨基酸____（填“能”或“不能”）与盐酸反应；
（4）葡萄糖是一种重要的____（填“单”“二”或“多”）糖，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，同时______（填“放出”或“吸收”）能量，写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：_________________________。

【推荐2】糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是_______。

A．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O

B．糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制镜工业

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

(2)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______。(填序号)

A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水

B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛

C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处

D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为可以使细菌的蛋白质变性

(3)香蕉属于高糖水果，糖尿病病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。
(4)体弱和血糖低的病人，可利用静脉注射或点滴输液的方式补充营养，这是因为葡萄糖能够不经过_______直接为人体所吸收。
(5)大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，我们每天都要食用大量的豆制品。请回答下列问题(填写代号)：
①我们所吃的豆腐的主要成分是_______。
A．凝胶          B．蛋白质            C．脂肪                  D．淀粉
②我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是_______。
A．氨基酸       B．蛋白质            C．多肽                  D．糖类

【推荐3】填空题
(1)碳原子最外电子层含有__________个电子，一个碳原子可以跟其他非金属原子形成__________共价键。
(2)在有机合成过程中，引入碳碳双键的三种方法是_____________、________________、_____________。
(3)根据官能团不同，单糖可分为_______________和________________________。
(4)核酸分为DNA和RNA，DNA的主要功能是________________；RNA的主要功能是____________。