糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是
| A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| B．果糖能发生水解反应 |
| C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来 |
21-22高二上·云南曲靖·期末 查看更多[2]
更新时间：2022-04-15 00:07:43
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【推荐1】某广告称某种品牌的不加糖八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)比加糖还甜，适合糖尿病患者食用。你认为下列关于糖尿病患者能否食用此八宝粥的判断，不正确的是
| A．桂圆、红豆、糯米的主要成分本身就是糖 |
| B．糖尿病患者应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 |
| C．不加糖不等于没有糖，糖尿病患者食用需慎重 |
| D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 |
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【推荐2】糖类是维持人体生命活动所必需的营养物质，下列有关糖类的说法正确的是（ ）
①糖类物质都具有甜味 ②由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类 ③糖类也称碳水化合物，它们的化学组成都可以表示为Cn(H2O)m ④葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团个数少 ⑤单糖不能水解成更简单的糖 ⑥蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍 ⑦葡萄糖兼具有醛类和多元醇的一些性质 ⑧淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
①糖类物质都具有甜味 ②由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类 ③糖类也称碳水化合物，它们的化学组成都可以表示为Cn(H2O)m ④葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团个数少 ⑤单糖不能水解成更简单的糖 ⑥蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍 ⑦葡萄糖兼具有醛类和多元醇的一些性质 ⑧淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
| A．②④ | B．④⑤ | C．⑤⑦ | D．⑦⑧ |
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【推荐1】下列说法正确的是
A． 的结构中含有酯基 |
| B．顺―2―丁烯和反―２―丁烯的加氢产物不同 |
| C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸（C3H6O3） |
| D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 |
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解题方法
【推荐2】根据下列实验和现象，所得实验结论正确的是（ ）
| 实验 | 现象 | 实验结论 | |
| A | 向某溶液中先滴加适量硝酸，再滴加少量BaCl2溶液 | 出现白色沉淀 | 原溶液中含有SO42-，SO32-，HSO3-中的一种或几种 |
| B | 将纯碱和盐酸反应生成的气体，通入一定浓度Na2SiO3溶液中 | 出现白色胶状沉淀 | 酸性：HCl>H2CO3>H2SiO3 |
| C |  | 左边棉球变为橙色，右边棉球变为蓝色 | 氧化性：Cl2>Br2>I2 |
| D | 葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热 | 生成砖红色沉淀 | 葡萄糖分子中含有醛基 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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FeCl2
FeCl3
Na
Ti
MgCl2
Cu(OH)2悬浊液
Cu2O
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【推荐1】下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 |
| B．食物中含有的纤维素，可在人体内直接水解成葡萄糖 |
| C．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可发生水解反应 |
| D．棉麻、蚕丝织品可通过灼烧时产生的气味来进行鉴别 |
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【推荐2】将①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质在稀硫酸作用下分别进行水解，最终水解产物只有1种的是（ ）
| A．①② | B．仅③ | C．④ | D．②③ |
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【推荐1】下列说法正确的是
A． 的结构中含有酯基 |
| B．氨基酸和淀粉均属于高分子化合物 |
| C．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3) |
| D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物 |
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【推荐2】下列关于有机化合物的说法错误的是
| A．乙烯、聚氯乙烯和苯中均含有碳碳双键 |
B．植物油含不饱和高级脂肪酸酯，能使 的 溶液褪色 |
C．乙酸乙酯中混有的少量乙酸，可用饱和 溶液除去 |
| D．用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 |
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