组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 糖类 > 淀粉和纤维素
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:97 题号:4274933

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单选题 | 较易 (0.85)
解题方法
【推荐1】玉米、大豆、鸡蛋是我们日常重要的食物,为我们补充糖类、油脂、蛋白质等重要营养物质。下列有关说法正确的是
A.玉米的主要成分淀粉属于糖类,所有的糖类都能发生水解反应
B.大豆可以压榨得到大豆油,大豆油属于高分子化合物
C.往鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液有沉淀产生,再加水沉淀会溶解
D.鸡蛋清中含有蛋白质,蛋白质水解的最终产物为氨基酸
2022-06-26更新 | 146次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】下列有关物质组成与用途的说法正确的是
A.石英是较纯的硅晶体,用于制造计算机芯片
B.氢氟酸是HF的水溶液,可用于生产磨砂玻璃
C.淀粉的分子式为,工业上用作生产葡萄糖
D.植物油是高级脂肪酸的甘油酯,可用作提取溴的萃取剂
2022-07-02更新 | 71次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
【推荐3】卤面是漳州特色小吃,含蛋白质、糖类、油脂等营养物质,下列说法正确的是
A.面条的主要成分是淀粉,可水解生成葡萄糖
B.Na2SO4溶液可使蛋白质变性
C.蛋白质和油脂均属于有机高分子化合物
D.淀粉和纤维素互为同分异构体
2023-07-11更新 | 107次组卷
共计 平均难度:一般