下列物质属于酸性食物的是A．柠檬酸B．胡萝卜C．牛奶D．白菜-组卷网

题型：单选题难度：0.65 引用次数：72 题号：4650080

下列物质属于酸性食物的是

A．柠檬酸

B．胡萝卜

C．牛奶

D．白菜

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更新时间：2016-12-01 09:06:51 |

【知识点】人体健康物质基础

单选题 | 适中 (0.65)

【推荐1】关于维生素C的下列说法中不正确的是

A．易溶于水，水溶液显酸性

B．受热易分解

C．在水溶液中容易被还原

D．新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C

2018-12-21更新 | 64次组卷

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单选题 | 适中 (0.65)

【推荐2】对食物的酸、碱性判断正确的是

A．西瓜是酸性食物	B．猪肉、牛肉是碱性食物
C．巧克力、奶油是酸性食物	D．大米、面粉是碱性食物

2019-01-30更新 | 615次组卷

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单选题 | 适中 (0.65)

解题方法

化学与STSE

【推荐3】食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是

A．水果罐头中的维生素C	B．葡萄酒中的少量二氧化硫
C．面包中的食用碳酸氢铵	D．植物油中的丁基羟基茴香醚

2022-07-12更新 | 160次组卷

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