组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 认识有机物 > 有机物的分类 > 有机官能团的性质及结构
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:183 题号:5364085
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,它是一种无色针状晶体或白色粉末,它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的
A.只要食品中添加的山梨酸符合国家要求,那么该食品可以放心食用
B.山梨酸能发生加成反应、取代反应、氧化反应
C.山梨酸的分子式为C6H8O2 ,可以写出含有苯环的同分异构体
D.1mol山梨酸能和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体

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单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】土臭素是微生物在代谢过程中产生的一种具有土腥味的挥发性物质,其结构简式如图所示。下列关于土臭素的说法正确的是
A.分子式为
B.与金属溶液均能发生反应
C.可发生酯化反应、氧化反应、消去反应
D.分子中有2个手性碳原子
2021-08-31更新 | 140次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】某有机物的结构简式如图所示,下列关于该物质的说法中不正确的是(       
   
A.该物质不能发生消去反应,但能在一定条件下发生加聚反应
B.该物质不能和AgNO3溶液反应产生AgBr沉淀
C.该物质在NaOH的醇溶液中加热可转化为醇类
D.该物质可使溴水褪色
2019-03-21更新 | 1296次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,其结构如下图所示:

下列相关说法正确的是
A.苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛
B.苹果酸在一定条件下能发生取代和消去反应
C.苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物
D.1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗1 mol Na2CO3
2016-12-09更新 | 467次组卷
共计 平均难度:一般