下列食品添加剂与类别对应正确的一组是A．着色剂_______苯甲酸钠B．调味剂_______亚硝酸钠C．营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸D．防腐剂_

题型：单选题难度：0.94 引用次数：445 题号：5766115

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A．着色剂^_______苯甲酸钠

B．调味剂^_______亚硝酸钠

C．营养强化剂^_______粮食制品中加赖氨酸

D．防腐剂^_______苋菜红

11-12高二上·山西晋中·期中查看更多[7]

更新时间：2016-12-09 06:52:39 |

【知识点】食品添加剂解读

单选题 | 容易 (0.94)

解题方法

化学与STSE

【推荐1】下列物质不可用作食品添加剂的是

A．谷氨酸钠

B．柠檬酸

C．氯化钠

D．三聚氰胺

2022-10-08更新 | 38次组卷

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单选题 | 容易 (0.94)

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化学与STSE

【推荐2】下列对应关系不正确的是

A．柠檬黄—着色剂	B．亚硝酸钠—增味剂
C．苯甲酸钠—防腐剂	D．酱油中加铁—营养强化剂

2022-07-12更新 | 167次组卷

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化学与STSE

【推荐3】如图是某食品包装袋一隅，下列说法错误的是

配料：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐。
食品添加剂：增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲红、亚硝酸钠、猪骨提取物。
产品标准号：GB/T20712
质量等级：优级(<8%)

A．谷氨酸钠是增味剂的一种

B．山梨酸钾是一种营养强化剂

C．红曲红是一种着色剂

D．亚硝酸钠是一种护色剂和防腐剂

2021-09-20更新 | 351次组卷

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