向下列物质滴加浓硝酸，会变黄的是
| A．食盐 | B．淀粉 | C．碱类 | D．蛋白质 |
更新时间：2018-11-07 15:55:24
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【知识点】 蛋白质的颜色反应
相似题推荐
【推荐1】下列说法不正确的是
| A．利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应，可鉴别含有苯环的蛋白质 |
| B．用新制氢氧化铜可以鉴别丙三醇、丙醛、丙酸 |
C．甘氨酸可以以 的形式从水溶液中结晶析出 |
D．除去 中的杂质 ：加足量饱和NaHCO3溶液 ，过滤 |
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单选题
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适中
(0.65)
名校
【推荐2】糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．油脂的水解产物为纯净物 |
| B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸 |
| C．常温下，糖类遇碘变蓝色 |
| D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 |
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单选题
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适中
(0.65)
名校
解题方法
【推荐3】下列实验操作、现象及结论均正确的是
| 选项 | 实验操作及实验现象 | 实验结论 |
A | 向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟后，再加入银氨溶液继续水浴加热，未在试管内壁上形成银镜 | 蔗糖未发生水解反应 |
B | 将油脂、乙醇和氢氧化钠溶液混合加热几分钟，用胶头滴管取少量混合物滴入蒸馏水中，液体表层无剩余油滴 | 油脂已完全水解 |
C | 将乙醇和浓H2SO4的混合物迅速升温至170℃，并将产生的气体通入到酸性KMnO4溶液中，酸性KMnO4溶液紫色变浅 | 反应生成了乙烯 |
D | 向蛋白质溶液中加入浓HNO3，析出白色固体 | 蛋白质发生了颜色反应 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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