下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
| A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸 |
| B．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，且加水时也不溶解 |
| C．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒 |
| D．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了显色反应 |
更新时间：2019-11-22 14:07:49
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单选题
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适中
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名校
解题方法
【推荐1】下列方案设计、现象和结论正确的是
| 选项 | 实验目的 | 实验方案 | 现象或结论 |
| A | 判断KCl的化学键类型 | 将KCl固体溶于水，进行导电性实验 | 溶液可导电，说明KCl中含有离子键 |
| B | 检验蛋白质性质 | 向鸡蛋清溶液中滴加饱和(NH4)2SO4溶液 | 溶液变浑浊，再加水浑浊消失说明鸡蛋清溶液发生了盐析 |
| C | 检验溶液中是否含有SO | 取少量该溶液于试管中，滴加BaCl2溶液 | 有白色沉淀生成，说明该溶液中一定含有SO |
| D | 探究不同价态硫元素的转化 | 向Na2S与Na2SO3的混合溶液中加入硝酸 | 溶液变浑浊，说明Na2S与Na2SO3之间发生了氧化还原反应 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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单选题
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适中
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解题方法
【推荐2】下列实验方案中，不能达到实验目的的是
| 选项 | 实验方案 | 实验目的 |
| A | 向沸水中滴入几滴稀 溶液，继续煮沸一段时间后，停止加热 | 制备 胶体 |
| B | 向 溶液中缓慢滴加硫酸，观察溶液颜色变化 | 探究 浓度对 、 相互转化的影响 |
| C | 将新鲜菠菜剪碎、研磨、溶解，过滤，向滤液中加入少量稀硝酸，再滴加几滴 溶液，观察现象 | 检验菠菜中是否含有铁元素 |
| D | 向饱和 溶液中，加入几滴鸡蛋清溶液，震荡：再加入蒸馏水，振荡观察现象 | 探究蛋白质的盐析过程是否可逆 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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单选题
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适中
(0.65)
【推荐1】下列说法不正确的是
| A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石 |
| B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠 |
| C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的 |
| D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化 |
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单选题
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名校
【推荐2】“胃动力不够，请吗丁啉帮忙”是一句广告词，吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式如下图所示。
下列关于该物质的说法中正确的是
下列关于该物质的说法中正确的是
| A．该物质属于芳香烃 |
| B．该物质的相对分子质量很大，属于高分子化合物 |
| C．该物质可以发生水解反应和取代反应 |
| D．该物质是一种蛋白质 |
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解题方法
【推荐1】学校有很多后勤人员辛勤劳动为同学们服务，我们要感谢他们，下列劳动过程没有运用相关化学知识的是
| 选项 | 劳动过程 | 化学知识 |
| A | 电工师傅开紫外灯消毒 | 蛋白质水解可以得到氨基酸 |
| B | 后勤师傅给钢铁防护栏涂防锈漆 | 钢铁与潮湿空气隔绝可防止腐蚀 |
| C | 饭堂师傅用热的纯碱溶液洗锅 | 升温可以促进 溶液的水解 |
| D | 生活服务部用冰箱保存牛奶 | 降低温度能减慢化学反应速率 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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名校
【推荐2】下列说法正确的是
A． 溶于水后既能杀菌消毒又能净 |
| B．胶体区别于溶液和浊液的本质是丁达尔效应 |
| C．75%酒精能灭活新冠病毒，是因为乙醇具有强氧化性 |
| D．将氯化铁饱和溶液慢慢滴加到沸水中，用玻璃棒搅拌。所得的分散系是胶体 |
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【推荐1】下列物质反应后出现蓝色的是
| A．淀粉遇碘 | B．乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热 |
| C．蛋白质与浓硝酸作用 | D．在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾 |
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【推荐2】下列关于有机物的说法正确的是
| A．乙烯水化生成乙醇属于取代反应 |
| B．乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙醛 |
| C．油脂在碱性条件下的水解反应，常用来制取肥皂 |
| D．硝酸可以使蛋白质变黄，能用来鉴别所有的蛋白质 |
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离子，应先加入稀硝酸酸化待测液
