判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、淀粉分解是否彻底、酪蛋白是 否充分水解成氨基酸，选择的试剂依次是（ ）
①苏丹Ⅲ染液 ②澄清石灰水 ③斐林试剂 ④双缩脲试剂 ⑤碘液
①苏丹Ⅲ染液 ②澄清石灰水 ③斐林试剂 ④双缩脲试剂 ⑤碘液
| A．①③⑤② | B．①②④⑤ | C．①③④⑤ | D．①③⑤④ |
更新时间：2020-10-19 19:52:05
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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解题方法
【推荐1】下图中的反应1、2分别表示两种多聚体的水解过程。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．反应1可表示纤维素分子的水解过程 | B．反应1可表示脂肪分子的水解过程 |
| C．反应2能表示蛋白质分子的水解过程 | D．反应2的产物不能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
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【推荐2】下图为细胞中某一结构的局部示意图，下列说法正确的是
| A．①是脂双层，其成分可用苏丹Ⅲ染液染色观察 |
| B．组成①的成分以及膜蛋白都有水溶性部分和脂溶性部分 |
| C．②是存在于脂双层内部的胆固醇，使膜具有一定的柔性 |
| D．膜的流动性主要和①有关，并且①中的两层结构完全相同 |
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【推荐3】某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
| A．对该野果进行脂肪的检测实验不一定需要使用显微镜 |
| B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 |
| C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同 |
| D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 |
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