还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是（ ）
| A．用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖 |
| B．脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或红色的脂肪颗粒 |
| C．将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质 |
| D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热 |
更新时间：2020-10-20 15:51:02
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列物质鉴定所选用的试剂及颜色反应均对应正确的是（ ）
| A．脂肪—苏丹Ⅳ染液—橘黄色 |
| B．蛋白质—斐林试剂—紫色 |
| C．葡萄糖—双缩脲试剂—砖红色 |
| D．酒精—酸性重铬酸钾—灰绿色 |
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【推荐2】下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是（ ）
| A．斐林试剂甲液和乙液(经适当稀释)可用于组织中蛋白质成分的检测 |
| B．检测组织中脂肪时必须使用显微镜才能观察 |
| C．鉴定可溶性还原糖时要先加入斐林试剂甲液后再加入乙液 |
| D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中 |
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