下表中甲、乙、丙是三种不同的种子“+”的数量多少代表颜色反应的深浅程度，已知碘液与淀粉反应显蓝色，下列叙述正确的是（ ）
试剂 种类 | 碘液 | 苏丹染液 | 双缩脲试剂 |
甲 | ++++ | ++ | + |
乙 | ++ | ++++ | ++ |
丙 | + | ++ | ++++ |
| A．甲可能是小麦种子，其中只有淀粉、脂肪和蛋白质三种成分 |
| B．乙可能是花生种子，苏丹Ⅲ染液可用于检测花生中的脂肪 |
| C．丙可能是大豆种子，鉴定其中蛋白质的双缩脲试剂可以用斐林试剂替代 |
| D．表中的三种种子在存储前需要晾晒，降低其结合水的含量 |
更新时间：2020-10-20 12:50:18
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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| A．脂肪 | B．还原糖 | C．蛋白质 | D．淀粉 |
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【推荐2】为了解某食品样液中的营养成分，对该食品样液做出三种规范的鉴定操作，得到的相应现象如表示。由此可判断该食品样液中可能含有（ ）
鉴定标本 | 所用试剂 | 现象 |
1 | 双缩脲试剂 | 蓝色 |
2 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘红色 |
3 | 班氏试剂 | 红黄色沉淀 |
4 | 碘液 | 棕黄色 |
| A．淀粉、蛋白质、脂肪 | B．蔗糖、脂肪、淀粉 |
| C．葡萄糖、蛋白质、脂肪 | D．葡萄糖、脂肪 |
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