在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，正确的是（ ）
| A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用 |
| B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到细胞内被染色的脂肪滴 |
| C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液与斐林试剂甲液和乙液的浓度对应相同 |
| D．在鉴定脂肪的实验中，苏丹III将脂肪染成红色 |
更新时间：2020-10-27 00:46:08
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列有关细胞中化合物的说法，正确的是（ ）
| A．可用双缩脲试剂A液和B液、蒸馏水来检测葡萄糖和蛋白质 |
| B．在组织样液中加入斐林试剂后不产生砖红色沉淀，说明没有还原糖 |
| C．将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒 |
| D．变性后的蛋白质依旧能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
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【推荐2】已知蛋白质受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时，蛋白质空间结构发生破坏,这种情况称为蛋白质变性。蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一,鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。以下说法正确的是（ ）
| A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂 |
| B．加热使蛋白质发生变性,其原理与水解相同 |
| C．加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应 |
| D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变 |
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