下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验操作中，叙述正确的是（ ）
| A．用双缩脲试剂检测蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 |
| B．用苏丹III染液鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，要用清水洗去浮色后再观察 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液要先等量混合均匀再加入 |
| D．检测还原糖、脂肪和蛋白质适宜的实验材料分别有甘蔗、花生油、土豆汁 |
更新时间：2021-02-14 23:24:44
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】对斐林试剂和双缩脲试剂的有关叙述正确的是
| A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 |
| B．双缩脲试剂检测蛋白质需要加热 |
| C．两种试剂中的硫酸铜溶液的质量浓度相同 |
| D．双缩脲试剂使用时需要等量混匀 |
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【推荐2】分析下表中的实验，不正确的是（ ）
选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 不需要 | 脱色的材料 |
B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 甘蔗汁、西瓜汁 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生子叶 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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