组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-实验题 难度:0.85 引用次数:68 题号:12774081
健康人的尿液中含有极微量的蛋白质,若尿液中蛋白质含量超过规定的值,则称为蛋白尿。除某些肾脏病变会引起蛋白尿外,健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿液中的蛋白质。请完成下列实验设计,以验证某同学在剧烈运动后出现了蛋白尿。
材料用具:试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A(质量浓度0.1g/mlNaOH溶液)、双缩脲试剂B(质量浓度0.01g/mlCuSO4溶液)
(1)实验原理:蛋白质能与双缩脲试剂发生反应使溶液变紫色,且其颜色深浅与蛋白质浓度成正比,但与蛋白质的分子量及氨基酸成分无关。
(2)实验步骤:
①取两支试管并分别编号为甲、乙,然后在两支试管中分别加入2ml____________
②先向两支试管分别加入_____________________________________________,振荡均匀,再向两支试管分别加入______________________________________,振荡均匀。
③观察两支试管中溶液的颜色变化。
(3)预测实验结果:_____________________________________________________

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【推荐1】苹果果实成熟过程中,果实中的贮藏物(主要是糖类有机物)不断代谢转化,果实逐渐变甜(有甜味的多数为单糖、二糖)。下图表示苹果成熟期有机物含量的变化,请据图回答下列相关问题:

(1)青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有_____,该物质普遍存在于植物细胞中,其作用是_____;在动物细胞中与此功能相同的同类物质是_____
(2)据图推测,苹果成熟的过程中逐渐由酸变甜,其原因是_____
(3)图中不能水解的糖是_____,除此之外,细胞中其他不能水解的糖还有_____
(4)若在6月和11月分别采集苹果制备组织提取液,比较还原糖含量,需要各取等量样液分别用_____试剂检测,适温水浴加热后可观察到11月的苹果提取液_____色沉淀颜色更深现象。
2022-12-23更新 | 97次组卷
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【推荐2】种子在黑暗中萌发成幼苗,下表是种子经过处理后测得的数据,据表格回答:
 处理方法质量/g
种子幼苗
鲜重直接称重160750
干重70℃,72h138116
灰分550℃,16h22

(1)水在细胞中以两种形式存在,植物入冬后,_______比例上升,抗寒抗旱的能力增强。
(2)若该种子为玉米,鉴定玉米种子萌发时还原糖含量变化,应该取不同萌发时期的玉米种子匀浆后用_______试剂鉴定,当试管中出现_______反应时,说明有还原糖。
(3)若该种子为花生,在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中,可用________染液将脂肪染成橘黄色液滴,实验观察时染色后还要用_______洗去浮色。
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【推荐3】根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_____________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是____________________,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用,形成__________________
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是_____________,脂肪被染成__________
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,先向试管内注入2mL黄豆组织样液;然后向试管内加入2mL_________,摇匀;再向试管内加入3~4滴_________摇匀,_______________
(5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时,为何充分稀释?__________________________
(6)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时,在鉴定之前,可以留出一部分样液,以与鉴定后的样液的颜色变化作_____________之用,这样会增强说服力。
2021-11-19更新 | 10次组卷
共计 平均难度:一般