近日，一篇“熟蛋返生孵小鸡”的论文引发网络关注。专家表示，将已经煮熟的鸡蛋，还原成受精卵的鸡蛋，肯定是不可能的，因为蛋白质的变性是不可逆的。下列有关蛋白质知识的叙述，错误的是（ ）
| A．熟鸡蛋中的蛋白质由于变性，丧失了生物活性 |
| B．煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，使肽链变得松散，从而易被蛋白酶水解 |
| C．变性的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| D．蛋白质进出细胞需要载体蛋白的参与 |
更新时间：2021-09-01 18:42:11
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【推荐1】关于生物组织中还原糖的鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
| A．斐林试剂可长期保存备用 |
| B．还原糖的鉴定中将试管用酒精灯直接加热 |
| C．量取斐林试剂时应先加甲液再加入乙液 |
| D．苹果的组织样液中加入斐林试剂后，反应呈砖红色 |
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【推荐2】下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述，不 正确的是（ ）
| A．只有脂肪的检测可能需要显微镜 |
| B．只有还原糖的检测需要加热到50～65 ℃ |
| C．检测还原糖、蛋白质所用方法相同 |
| D．三个实验的显色反应均不相同 |
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名校
解题方法
【推荐1】如图是物质出入动物细胞的两种运输方式，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．a与b过程所需要的能量主要来自线粒体 |
| B．细胞通过b过程排出的物质都是大分子物质 |
| C．a过程需要细胞膜上的蛋白质的参与 |
| D．胃蛋白酶可以通过 b过程分泌到细胞外 |
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【推荐2】在人体肠道内寄生的一种变形虫——痢疾内变形虫，能通过胞吐作用分泌蛋白分解酶，溶解人的肠壁组织;通过胞吞作用“吃掉”肠壁组织细胞，并引发阿米巴痢疾。研究发现这种病原体通过饮食传播。下列相关说法错误的是（ ）
| A．注意个人饮食卫生、加强公共卫生建设是预防阿米巴痢疾的关键措施 |
| B．胞吞或胞吐需要膜上蛋白质的参与，更离不开膜上磷脂双分子层的流动性 |
| C．痢疾内变形虫消化肠壁细胞依赖其溶酶体内的水解酶 |
| D．通过胞吞、胞吐方式转运的都是大分子物质 |
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【推荐1】下列关于细胞内有机化合物的叙述，错误的是（ ）
| A．高温和重金属处理都能使蛋白质变性 |
| B．肝糖原水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．脂质都含有C、H、O元素 |
| D．新型冠状病毒的遗传物质是DNA |
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【推荐2】研究发现新型肺炎冠状病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜。包膜还含有病毒自身的糖蛋白，其中糖蛋白（S）可与人体细胞表面的受体蛋白ACE2结合，从而使病毒识别并侵入其宿主细胞。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．新型肺炎冠状病毒的糖蛋白（S）存在于其细胞膜上 |
| B．人体细胞表面的受体蛋白ACE2可能是糖蛋白 |
| C．高温可破坏新型肺炎冠状病毒蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体 |
| D．糖蛋白（S）与受体蛋白ACE2结合过程不能体现细胞膜可以进行细胞间的信息交流 |
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