下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（ ）
| A．鉴定蛋白质时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 |
| B．鉴定脂肪时，可以使用显微镜观察脂肪滴 |
| C．鉴定还原糖时，60℃水浴加热 |
| D．鉴定淀粉时，直接把碘液加入到淀粉样液中 |
更新时间：2021-10-28 12:06:08
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）
| 编号 | 化合物 | 实验检测 | 组成单位 | 主要功能 | |
| 检测试剂 | 颜色反应 | ||||
| ① | 脂肪 | 苏丹III染液 | 红色 | 甘油 | 储存能量 |
| ② | 淀粉 | 斐林试剂 | 砖红色 | 葡萄糖 | 提供能量 |
| ③ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 氨基酸 | 承担生命活动 |
| ④ | 核苷酸 | 甲基绿染液 | 绿色 | 核酸 | 携带遗传信息 |
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
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【推荐2】某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是（ ）
| A．过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键 | B．过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 |
| C．过程③④所得溶液加入双缩脲试剂都会变成紫色 | D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解 |
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