下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ）
| A．肌肉纤维含有蛋白质，可以称为结构蛋白 |
| B．性激素具有调节作用 |
| C．血红蛋白具有运输氧和二氧化碳的作用 |
| D．唾液淀粉酶的本质是蛋白质，有催化作用 |
更新时间：2022-02-16 23:01:55
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【推荐1】下列有关细胞中蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．不同蛋白质分子的元素组成完全相同 |
| B．食盐会破坏蛋白质的结构，从而将其析出 |
| C．蛋白质的多样性只与氨基酸的多样性有关 |
| D．蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合 |
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【推荐2】下列有关蛋白质的叙述，正确的是
| A．都含有20种氨基酸 | B．都具有催化作用 |
| C．都具有运输作用 | D．都具有一定的空间结构 |
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