采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述正确的是（ ）
| A．密封主要是为了防止害虫或者细菌等微生物接触到梨，有利于保鲜 |
| B．4℃冷藏时，低温使酚氧化酶永久失活，果肉褐变减缓 |
| C．贮藏时尽量保持干燥环境，有利于降低梨细胞内自由水的含量，减缓代谢 |
| D．常温下，梨不耐贮藏的原因主要是因为细胞代谢旺盛 |
更新时间：2022-03-15 12:33:11
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【知识点】 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用解读
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【推荐1】下列关于光合作用和呼吸作用在生产、生活中的应用，不合理的是( )
| A．施N、Mg等无机肥，有利于叶绿素的合成，有利于提高光合能力 |
| B．施农家肥，可提高大棚中CO2的浓度，有利于提高农产品的产量 |
| C．酸菜易保存的原因是酵母菌产生的乳酸抑制了其他微生物的生长 |
| D．慢跑、太极等运动可避免肌细胞内积累乳酸，防止肌肉酸痛 |
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真题
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【推荐2】我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（ ）
| A．“浸曲发” 过程中酒曲中的微生物代谢加快 |
| B．“鱼眼汤” 现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的 |
| C．“净淘米”" 是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施 |
| D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡 |
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解题方法
【推荐3】持续高温天气对大棚蔬菜的栽培过程带来巨大挑战，下列措施中不能有效提高蔬菜产量的是（ ）
| A．施农家肥 | B．合理灌溉 |
| C．合理密植 | D．保持昼夜恒温 |
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