下列不属于发酵工程应用的是（ ）
| A．利用工程菌生产人生长激素 |
| B．利用啤酒酵母酿造啤酒 |
| C．利用干细胞移植治疗白血病 |
| D．用酵母菌生产作为食品添加剂的单细胞蛋白 |
更新时间：2022-05-07 00:24:52
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【推荐1】下列有关细胞工程的叙述，不正确的是：
| A．在细胞整体水平上定向改变遗传物质 |
| B．根据操作对象不同，可分为植物细胞工程和动物细胞工程 |
| C．在细胞器水平上定向改变细胞核的遗传物质 |
| D．在细胞整体水平上获得细胞产品 |
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【推荐2】下列关于动物细胞工程的叙述，正确的是（ ）
| A．生物导弹是用癌细胞的单克隆抗体杀死癌细胞 |
| B．乳腺细胞比乳腺癌细胞更容易进行离体培养 |
| C．癌细胞在培养时会出现接触抑制现象 |
| D．灭活病毒可使细胞相互凝聚并让细胞膜上的分子重新排布 |
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【推荐1】下列有关发酵工程应用的说法，正确的是（ ）
| A．发酵工程和传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵 |
| B．柠檬酸、乳酸等食品添加剂可以通过发酵工程生产 |
| C．分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节 |
| D．通过发酵工程可从微生物细胞中提取单细胞蛋白可作为食品添加剂，也可制成微生物饲料 |
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【推荐2】黑曲霉广泛分布于土壤、空气中，可引起谷物和果蔬等腐败变质。但在发酵工程和基因工程中，黑曲霉得到了广泛的应用。下列说法错误 的是（ ）
| A．通过黑曲霉发酵生产的柠檬酸，是一种广泛应用的食品酸度调节剂 |
| B．以大豆为主要原料，可利用黑曲霉发酵制成酱油产品 |
| C．在中性和弱碱性条件下，可利用黑曲霉发酵得到谷氨酸，进一步制成味精 |
| D．将编码牛凝乳酶的基因导入黑曲霉的基因组中，经发酵可批量生产凝乳酶 |
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