在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中，选择合适的实验材料和实验方法等对实验成败起关键性作用。相关叙述正确的是（ ）
| A．NaOH溶液可为Cu2﹢与肽键的显色反应创造碱性条件 |
| B．花生子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后，需用50％盐酸冲洗以去除浮色 |
| C．双缩脲试剂鉴定高温处理过的淀粉酶时出现紫色反应，说明淀粉酶没有失活 |
| D．甘蔗汁不含还原性糖，不能用来作为检测还原糖的实验材料 |
更新时间：2022-05-25 15:33:56
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
| A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．在鉴定生物组织中是否含有脂肪的过程中，需要用蒸馏水洗去表面浮色 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂，并水浴加热 |
| D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 |
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【推荐2】实验小组向质量分数为3%的2mL可溶性淀粉溶液中，加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加入4滴浅蓝色的双缩脲试剂B液，观察淀粉溶液的颜色变化。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．淀粉溶液的颜色不变 |
| B．淀粉溶液变成很浅的蓝色 |
| C．淀粉溶液出现紫色反应 |
| D．双缩脲试剂B液是0.05g·mL-1的CuSO4溶液 |
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