组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:182 题号:17038346
某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果,该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是(       
A.进行脂肪鉴定时必须借助于显微镜观察
B.若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50~65℃条件下水浴加热出现砖红色沉淀,说明该野果中含有葡萄糖
C.进行蛋白质的鉴定时NaOH溶液和CuSO4溶液先混合后再使用
D.加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应

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【推荐1】下列有关教材实验所利用的试剂,使用过程中需要加热条件的是
A.双缩脲试剂B.斐林试剂C.重铬酸钾D.龙胆紫染液
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【推荐2】下列有机物的鉴定实验中,导致实验失败的操作是(       
A.鉴定蛋白质时,把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
B.鉴定脂肪,可用苏丹Ⅲ染液染色
C.鉴定还原糖时,55-65℃水浴加热
D.鉴定淀粉时,直接把碘液加入到淀粉样液中
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名校
【推荐3】在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择及操作,下列叙述错误的是(  )
A.马铃薯的块茎、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.可溶性还原糖的鉴定时斐林试剂甲液和乙液应等量混匀后再注入
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
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