组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:86 题号:17752230
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图所示,下列有关叙述错误的是(       
A.将NaOH溶液和CuSO4溶液充分混合均匀后,加入大豆种子研磨液中,滤液呈紫色
B.等质量的三种种子中,花生含有的化学能最多
C.小麦的面粉经水洗剩下的面筋主要成分是蛋白质
D.三种材料中,花生种子是用来鉴定脂肪的最佳原材料

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐1】在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,关于实验材料的选择的叙述,错误的是(       
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料
2023-07-13更新 | 336次组卷
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【推荐2】下列有关糖类和脂质的叙述,正确的是(       
A.乳糖是植物细胞内常见的二糖
B.固醇是细胞内良好的储能物质
C.葡萄糖是不能水解的单糖,可直接被细胞吸收
D.脂肪可以用斐林试剂进行鉴定
2023-03-11更新 | 60次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体糖类的某些转化过程,下列说法正确的共(   )
①此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原
②该过程中的淀粉、麦芽糖、葡萄糖可通过斐林试剂在水浴加热的条件下检测
③此生物一定是植物,因为它含有淀粉和麦芽糖
④多糖均作为能量源物质
⑤该生物细胞中除了麦芽糖以外还有其他种类的二糖
A.一项B.两项C.三项D.四项
2017-11-19更新 | 126次组卷
共计 平均难度:一般