吃熟鸡蛋容易消化，原因是高温改变了（）A．氨基酸的种类B．氨基酸的数目C．蛋白质的空间结构D．氨基酸的空间结构-组卷网

题型：单选题-单选难度：0.94 引用次数：272 题号：17920134

吃熟鸡蛋容易消化，原因是高温改变了（）

A．氨基酸的种类

B．氨基酸的数目

C．蛋白质的空间结构

D．氨基酸的空间结构

22-23高一上·重庆·期中查看更多[4]

更新时间：2023-01-19 13:50:36 |

【知识点】蛋白质的变性解读

单选题-单选 | 容易 (0.94)

【推荐1】加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致其（）

A．肽键发生变化	B．基因发生突变
C．氨基酸序列发生变化	D．空间结构发生改变

2021-01-14更新 | 94次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷

单选题-单选 | 容易 (0.94)

【推荐2】使蛋白质发生变性的因素不包括（）

A．强酸

B．强碱

C．高温

D．低温

2021-09-12更新 | 357次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷

单选题-单选 | 容易 (0.94)

名校

【推荐3】生命体由化学物质组成，属于化学系统；生命的化学又是特殊的，可被赋予一些生命特征。下列关于生命系统的化学分子的叙述，错误的是（）

A．磷脂分子既亲水又疏水，在水中会自动排成双层分子

B．DNA多样性形成原因之一是其形成的空间结构千差万别

C．在低温环境条件下，蛋白质的空间结构不会遭到破坏

D．植物中结合水的含量与植物抗旱、抗寒性大小有密切关系

2021-10-27更新 | 158次组卷

相似题纠错收藏详情加入试卷