组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:47 题号:20591648
小王同学学习了物质鉴定后,想将所学知识应用于日常生活,于是他设计了如下探究实验,下列相关探究正确的是(  )

选项

探究主题

实验试剂

预期实验结果

结论

A

某“脱脂”饮料是否含有脂肪

苏丹Ⅲ染液

被检测液体出现红色

含有脂肪

B

某“早餐奶”是否含有蛋白质

双缩脲试剂

被检测液体出现砖红色

含有蛋白质

C

某“奶片”是否添加淀粉

碘—碘化钾溶液

被检测液体出现紫色

含有淀粉

D

某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

被检测液体出现砖红色

含有还原糖,但不一定含有葡萄糖

A.AB.BC.CD.D

相似题推荐

单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐1】下列关于生物研究中常用的方法的叙述,正确的是()
A.加有过氧化氢溶液的试管在加入二氧化锰后,需将试管口塞上橡胶塞
B.脂肪鉴定时,用苏丹Ⅲ染液染色后,用蒸馏水洗去浮色,再进行观察
C.深绿色的黑藻叶片较适合作为观察叶绿体的实验材料
D.过滤光合色素研磨液之前,应在玻璃漏斗基部放一片滤纸,并迅速过滤
2020-04-15更新 | 119次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】麻山药富含维生素、蛋白质、糖类和许多微量元素,其药用活性成分之一是腺苷。下列说法正确的是(       
A.麻山药匀浆加入双缩脲试剂,常温即可显示出紫色
B.麻山药中的淀粉和脂肪等生物大分子以碳链为基本骨架
C.麻山药细胞与硝化细菌结构上根本区别是有无叶绿体
D.麻山药的腺苷所含的化学元素有C、H、O、N、P
2023-01-16更新 | 64次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】结合如图蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是(       
A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.蛋白质变性后,营养价值变低
C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
2023-09-13更新 | 635次组卷
共计 平均难度:一般