在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，以下说法错误的是（ ）
| A．可溶性还原糖的鉴定需要用斐林试剂 | B．鉴定脂肪用苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ |
| C．蛋白质鉴定需要双缩脲试剂 | D．使用斐林试剂不需要水浴加热 |
更新时间：2016-11-26 10:07:00
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【知识点】 组成细胞的分子
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【推荐1】当细胞内新陈代谢由微弱到旺盛时，结合水/自由水的比值一般会（ ）
| A．升高 | B．波动无规律 | C．无变化 | D．降低 |
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名校
【推荐2】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，不正确的是
| A．在最基本的生命系统中，水有自由水和结合水两种存在形式 |
| B．由氨基酸形成多肽链时，生成物水中的氢来自氨基和羧基 |
| C．储藏的植物种子中不含自由水，以保持休眠状态 |
| D．水在生物体内的流动，可以完成细胞与细胞外液的物质交换 |
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名校
解题方法
【推荐3】胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物。人体血液中的胆固醇约有2/3由体内代谢产生，1/3从食物中获得。高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下列叙述错误的是（ ）
| A．胆固醇的组成元素是C、H、O，与糖类的组成元素完全相同 |
| B．胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 |
| C．若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现代谢紊乱和缺钙的症状 |
| D．多食用膳食纤维含量高的食物可以预防高胆固醇血症 |
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