在最适温度和pH条件下，胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），生成物量与反应时间关系如图，分析判断下列说法中错误的是（ ）
| A．该酶作用的底物是蛋白质 |
| B．140分钟后曲线变成水平，是因为底物被耗尽 |
| C．适当升高温度，生成物的量达到最大值所需时间缩短 |
| D．若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度不变 |
更新时间：2016-02-19 13:36:46
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【知识点】 酶与ATP
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【推荐1】能够促使脂肪酶水解的酶是（ ）
| A．淀粉酶 | B．脂肪酶 | C．蛋白酶 | D．脲酶 |
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解题方法
【推荐2】为探究影响酶活性的因素，某校生物兴趣小组设计了如表实验方案。下列有关说法错误的是（ ）
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
甲 | l cm2的蛋白块＋4 mL胃蛋白酶溶液 | 37℃水浴 |
乙 | 1 cm2的蛋白块＋4 mL胃蛋白酶溶液 | 50℃水浴 |
丙 | l cm2的蛋白块+4 mL胃蛋白酶溶液 | 0 ℃水浴 |
| A．实验中应将三支试管的pH调至适宜且相同 |
| B．可将实验的底物和试剂换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液 |
| C．不宜选用双缩脲试剂来检测实验结果 |
| D．可通过观测相同时间内蛋白块体积的变化来比较三支试管中酶的活性 |
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