食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质,蔗糖是不能被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为( )
A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 |
B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性的功能 |
更新时间:2016-11-26 03:04:20
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