如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为
| A．（m－3），18（m－3） | B．（m－2），18（m－2） |
| C．（m－3），18（m－3）＋4 | D．（m－2），18（m－2）＋4 |
更新时间：2018-11-03 17:37:45
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【推荐1】某蛋白质分子中的肽键数可以表示为（b－an）/（a－18），则下列推断肯定不正确的是
| A．a表示氨基酸平均相对分子质量 | B．b表示蛋白质的相对分子质量 |
| C．n表示蛋白质分子中含有的肽链数 | D．该蛋白质分子至少有两条肽链 |
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解题方法
【推荐2】某多肽由20个氨基酸残基构成，其中天冬氨酸残基有4个，分别位于5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是（ ）
| A．天冬氨酸的R基是-C2H3O2，该20肽的肽键有19个 |
| B．该20肽游离的羧基至少有5个，游离的氨基至少1个 |
| C．用肽酶X水解该多肽，产物中的多肽比原多肽O原子数多3个 |
| D．分别用肽酶X和肽酶Y水解该多肽，产物中得到的氨基酸数目不同 |
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