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题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:200 题号:8093242
人血清白蛋白合成于肝脏,是血浆中含量最丰富的蛋白质,它是由585个氨基酸构成的单链蛋白。回答下列问题:
(1)人血清白蛋白分子中至少含有____个肽键。肝细胞中,相邻两个氨基酸脱水缩合形成肽键的场所是____
(2)若某人的血清白蛋白含量下降,则其组织液的总量可能会____,原因是____
(3)临床上补充血清白蛋白的方式是____(填“口服”或“注射”),不采用另一种方式的主要原因是____

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非选择题-解答题 | 较易 (0.85)
【推荐1】从某种真核细胞中提取大量的核糖体,放入含下列几种物质(其中N已被15N标记)的培养液里,假设培养液里含有核糖体完成其功能所需要的一切物质和条件。请回答:
①NH2—CH2—COOH 
②NH2—CH2—CH2OH

(1)实验中,核糖体的功能就是把上述物质中的________(填序号)通过________方式合成多肽(蛋白质)。
(2)由上述所需有机物(每种1个)合成的多肽分子中含有________个氨基和________个羧基。
(3)如果得到的一条肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目也不变,改变其中的________________________________,就可以改变其性质。
2021-09-22更新 | 45次组卷
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【推荐2】王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,是一种我国特有的食品,具特殊风味。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。大部分松花蛋是以鸭蛋为原料制作的,可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。请回答下列问题:

(1)普通鸭蛋内容物为液态,制作成松花蛋后变为固态或半固态,这主要是因为蛋白质的_________发生了变化。松花蛋表面漂亮的“松花”是氨基酸盐的结晶,组成蛋白质的各种氨基酸结构相似,即每种氨基酸至少都含有_________,并且它们连接在同一个碳原子上。
(2)如图表示某卵清蛋白一条肽链一端的氨基酸残基排列顺序,形成图中③的方式为_________,图中的这段肽链是由_________种氨基酸组成的。该蛋白至少有_________个游离的羧基。如果侧链基团是④,则这种氨基酸的结构式是_________
(3)松花蛋可以为人体提供丰富的蛋白质。在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时,人们格外注重_________(填“必需”或“非必需”)氨基酸的种类和含量。
2023-11-09更新 | 66次组卷
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【推荐3】根据下面图解,回答问题:

(1)该图中,①为_____,③为_____,⑨为_____
(2)该化合物由_____个氨基酸,失去_____水分子形成的,它们的R基序号依次是_____
(3)该图所示为_____肽化合物,它是由_____种氨基酸构成。
(4)生成此化合物的反应叫_____,氨基酸的通式是_____
2016-11-25更新 | 456次组卷
共计 平均难度:一般