【推荐2】阅读下列材料，完成下面小题
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。苏轼曾以“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”来描述杭州西湖龙井。
1．解读茶之密码，先从茶的化学成分开始。下列绿茶所含物质中，与其他三种组成元素不同的是（       ）

A．淀粉	B．脱氧核糖
C．脱氧核糖核酸	D．脂肪酸

2．茶叶与水的关系密切，种植、储藏、品饮，都离不开水。下列关于水的说法，错误的是（       ）

A．水分子的性质使得磷脂分子在水溶液中可形成脂双层结构

B．一定条件下，茶树细胞内的自由水和结合水可以相互转化

C．晒干茶树种子使细胞丧失全部结合水，从而抑制种子新陈代谢

D．适当减少对越冬茶树的灌溉，可提高抗寒能力

3．龙井茶在制作方法上有着自己独特的特点。采摘后的鲜叶需要经过杀青、揉捻、炒制等工艺。下列相关叙述，错误的是（       ）

A．新鲜茶叶细胞中含量最多的化学元素是氧

B．茶树细胞壁有支持和保护作用，是植物细胞的边界

C．采摘的茶叶经高温炒制处理破坏相关酶活性后可保持绿色

D．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大