组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.94 引用次数:72 题号:8835855
下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是
A.双缩脲试剂--蛋白质--紫色
B.苏丹Ⅲ染液--脂肪--橘黄色;碘液--淀粉--蓝色
C.甲基绿—DNA--绿色;苏丹Ⅳ染液--脂肪--红色
D.斐林试剂—麦芽糖—砖红色;吡罗红--DNA--红色

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【推荐1】对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是

待测物质

检测试剂

预期显色结果

葡萄糖

碘液

砖红色

脂肪

苏丹Ⅲ

橘红色

淀粉

班氏试剂

蓝色

蛋白质

双缩脲试剂

紫色


A.①③B.②③C.①④D.②④
2019-11-19更新 | 47次组卷
单选题-单选 | 容易 (0.94)
名校
【推荐2】在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是(       
A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,可用于可溶性还原糖的鉴定
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的理想材料
2021-03-13更新 | 217次组卷
单选题-单选 | 容易 (0.94)
名校
【推荐3】2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。有关叙述不正确的是(       
A.现在测定某种食品中氮元素的含量,不可以直接推测其中蛋白质的含量
B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值
2022-08-28更新 | 38次组卷
共计 平均难度:一般